家乡是我们心灵所寄托的地方；家乡是我们内心的那一片净土；家乡是我们不愿失去的那一抹阳光。

         陕西省汉中市略阳县郭镇就是我最难分难舍的地方——家乡。这里山清水秀，鸟语花香，四面环山，蓝蓝的天空好像一面镜子，任你蓝天绘画色彩斑斓的油画。清澈的湖水里有嬉戏玩耍的小鱼，成群结队欢快的玩耍，河边你可以感受到凉凉的微风，淡淡的花香。这里不仅山美水美人美，而且还有人人都无法抵抗的美食。

        虽然不比城市里的那些美食美味诱人，光鲜亮丽，但吃了以后会想让你停留在那一瞬间，味道超级棒哦！是你这辈子忘不掉的，这种味道是家的味道。它制作起来也简单，但一步差错都不能出，否则就会导致它的口感与光泽。

       这道美食，首先要做的就是选择材料：面、泉水、蔬菜、青辣椒、纯净无添加的菜籽油。接着就是取适当的白面粉加入红苕粉，然后再加入适当的水，两者混合在一起，一起搅拌，直至成为面浆。将面浆弄好之后，我们就得开始生火了，往锅里加水，放上蒸笼，最后放上蒸布。待水烧开煮沸后，往蒸笼布上倒入一勺面浆，等待五至六分钟后，美食就出锅了。最后在美食上刷上油，这样口感就更加滑腻了。最后的工序就是配料，配料这可就有讲究了，每家面皮有每家面皮的独特配料，我 尤其是喜爱南镇热面皮了。她们家做的面皮吃起来又滑又软，她的配料也是与其它家不同的。酱油醋的混合搭配，再加上各种无任何添加的新鲜蔬菜，再配上那青青的辣椒，那口感，简直无法形容，令人回味无穷。不仅制作的面皮口感好，而且那配料也是我最爱的。如果你来了我的家乡千万要记得吃上一碗再走哦，不吃你会后悔的。听我介绍了这么多，想必你肯定知道这是什么人间美食了吧。这就是我们家长独具特色的陕西面皮，它的名字很多，有人叫它米皮，还有凉皮。但是其实都是一种美食，只是因为人们的叫法不同，因此它有这么多响亮一点的别名。

       面皮是我们这里早晨的早餐。当你踏着清晨的步伐去老街，去面皮店里，人很多，吃面皮还需要排队等待，但是时间不会很长。人们都很喜爱这道美食，也对这道美食有情有独钟的爱。面皮已经成为人们生活中一道不可或缺的美食了，它可以再配上一碗豆浆或者是白豆腐稀饭，那就更是美味了，吃完面皮再来一碗豆浆，这简直就是人间美味啊！

  吃面皮也是有多种吃法的也是有讲究的，可以吃热的，也可吃冷的，可以吃宽的，也可吃窄的。我比较喜欢吃窄窄的面皮，看上去就像一张薄纸一样，又白又亮，晶莹剔透的。在夏天时，你可吃冷面皮，清凉也可解暑。冬天，就要吃热面皮了，吃完你会觉得浑身暖和不会觉得冬天很冷，因为你的心暖了，自然就不会冷了。

    面皮给我带来的不仅仅是因为它很可口美味，它带来的是一种家的味道多年的游子，在外拼搏的人，当吃上一碗热腾腾的面皮时，心里都是暖暖的爱，以及有对家人的思念。当看到面皮时，心里涌起的那暖流，是无法用语言阐述的。

 这就是我所热爱的家乡，这就是我所向往的地方，这里充满诗意和思念。远在天涯海角的朋友，无论你们是在工作、旅游、探亲。在我们的心里肯定放不下家乡，同样我也是。但是无论走到哪里，我们都无法忘记家乡的味道，家乡的那一碗热面皮。希望远方的朋友有空能到我的家乡吃碗面皮，我家乡随时欢迎远道而来的朋友。