我们家乡的小吃,不像江南的糕点一样，香糯可口,也不像江南米线一样微辣爽口.我们家乡的小吃,各有各的特色,如果有人到我们这来,我一定给她介绍几样小吃.

我要先介绍的是山中野菜,苣苣菜,苣苣菜分为两类,甜苣和苦苣,苦苣的味道甘苦, 甜苣的味道甘甜,我更喜欢苦苣菜团子。做苦苣菜团子首先要选择好的苣菜。好苣菜是嫩绿的叶片细而长。我们将选好的苣菜洗净，在沸水中煮七八分钟。再捞出，晒到半干后，再用沸水过一遍，取出后把多余水分挤干，切碎再倒入一碗杂粮面，搅拌好后捏成团子。再放到锅中蒸熟就可食用。那味道想想就流口水。苦苣与杂粮面相结合，入口即化。   

接下来我介绍的是甜醅，甜醅是用粮食发酵而成的，我认为青稞做的甜醅味道更胜一筹。首先我们应该准备两碗青稞和一包酒曲，将青稞洗三到五遍。让后将青稞煮烂，将青稞捞出后放凉。再将酒曲倒入青稞中，把酒曲与青稞充分搅拌后，将做好的青稞捂在被子里。三四天后便可食用，在天气炎热之时，在甜醅中倒一点凉水放点糖，是解暑的好东西。

最后我介绍的是软梨，软梨是我们这特有的小吃，在秋天梨丰收之后。果农们将卖不完的梨。冻在了冷库里，反复解冻后，最后做成软梨，软梨食用时要泡在冷水里解冻，解冻后。在软梨上咬一口，里面的果汁碰涌而出。味道冰凉爽口非常解渴。

家乡的小吃在我心中是最美味的，我永远忘不了这个味道。