它有着一副呆萌可爱的小脸，有着一张圆圆的肚子，它，有着一种不可言状的美味，它，有着满身斑点的外套，它，我们的家乡的特产—土豆。

土豆先生之所以那么美味，是因为它整天待在“家”里，吸收着日夜的精华。

土豆它也称作马铃薯，属于茄科一年生草本植物，块经可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦，稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有:中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产量最多的国家。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面粉、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一波主粮。

土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C，维生素A，维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁和磷等微量元素。土豆可以增强免疫力，预防动脉粥硬化、像低血压、保护消化系统、润肠通便，抗衰老、减脂瘦身，调整虚弱体质、防止脚气病和补充能量。

土豆先生果然胜世有名，有那么多功效，不愧是我们家乡的特产啊！