最近我家准备孵小鸡。我就问奶奶，为什么要孵小鸡？奶奶耐心地对我说：“小鸡孵出来养成大鸡，一方面可以卖钱；二嘛可以下蛋，这样你和妹妹就可以吃蛋了。”“哦！原来是这样，我可以帮忙吗？”我说。奶奶说：“当然可以呀，可是要小心，你毛手毛脚的小心把鸡蛋打碎了。”我高兴的回答道：“遵命，奶奶队长。”奶奶说了，从选蛋到出小鸡一共有四道工序。分别是选蛋、搭窝、拐蛋、出壳这四大重要的工序。

选蛋要选受精蛋，母鸡才卵得出小鸡，于是和奶奶在隔壁王奶奶家换了20颗受精蛋我问奶奶：“为啥我们家的蛋不行？”奶奶告诉我：“我们家没养公鸡，只有母鸡和公鸡交配过的蛋才能又来卵小鸡。”哦，我大概在奶奶的解说下，明白了是什么意思。

我们开始搭窝了，窝只能搭成圆形，外高里低，这样就不会滚出窝外。窝搭好了就要把20颗受过精的鸡蛋放在窝里，然后放上母鸡。放上母鸡后我发现有些蛋，母亲没卵到，于是我准备拿走几颗蛋。奶奶阻止了我。我说：“奶奶，你也看到了，母鸡有些蛋没卵到。”“你放心，母鸡会用它的脚轻轻地不断更换鸡蛋的位置，母鸡一定会尽全力把蛋孵到的。”奶奶说。奶奶刚一说完，母鸡就把身体铺展开来，把全部蛋都卵上了。

接下来是拐蛋了，拐蛋是十天左右拐一次，拐蛋就是把蛋放入45℃左右的温水中，如果蛋在水中左右摇摆不定，就说明壳里已有小生命，胚胎开始发育；若是水中的蛋半天不动，则说明是“寡蛋”，寡蛋是卵不出小鸡的。再过一个礼拜可进行第二次“踩水拐蛋”将寡蛋移除鸡窝。

接下来最激动人心的时刻就要来了——出壳，这一环节非常重要，大多小鸡都破壳而出，仅有一小部分鸡崽儿不能快速破壳，但这我们也没有办法，它们只能靠自己的嘴啄开坚硬的外壳，一步一步探出头来。 

就这样小鸡崽儿带着对“房子”外的探索与好奇勇敢地来到这个世界。我看着出壳的小鸡，心想二十多天心血的付出，到盼望新生命的诞生，奶奶和我此刻心中无比地激动与喜悦！