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忆旧槐花饼
2019-05-04
组别:初中
近来几天,街边的槐花开了,阵阵醉人的芳香传入我的鼻中,那么怡人。奶奶这时候也讲起她小时候的故事:那时候槐花刚刚盛开,大家就如同争抢宝贝似的,没几天那些刚“出生”的槐花就“夭折”了。人们将摘下来的槐花带回家掺上玉米面,蒸成窝窝头。就连春天的“木须”嫩芽芽都被割了一茬又一茬……
听到这里,妈妈忽然提议说要尝尝奶奶小时候的味道,便拎着袋子出了门。街边,妈妈努力的摘着那一串串开的漂亮的槐花,它们柔嫩的身躯,在风中摇曳着,犹如一串串风铃。
好不容易摘了满满的两袋子花,妈妈虽汗流浃背却也十分心满意足:“这么多应该够了吧?应该可以弄好多了。”
刚到家,妈妈迫不及待的叫上我和奶奶一起挑拣花,一个个洁白无瑕、晶莹剔透的小花花从我的手中经过,只觉得冰冰凉凉的。一阵阵香气“勾引”着我,我忍不住尝了一朵,有一股甜甜的味道,弄得我的心里也甜甜的了,干活也干的更起劲了。
将叶子和一些枝丫挑出去后,就要带他们去洗一个“热水澡”了——将那些花放入滚烫的开水中,不一会,这些“亭亭玉立”的、“娇嫩”的花儿们便变得“奄奄一息”“蔫蔫的”了。紧接着,将他们紧急“抢救”出锅,再让他们洗个‘冷水澡’。随后用手“捏”干它们身上多余的水分。再将他们放入面粉中,加入鸡蛋和水,以及调料调成面糊。
另一边,平底锅开火,刷油,。油热后倒入调好的面糊摊平,上面撒少许黑芝麻,烙到两面金黄、即可出锅食用。烙好的槐花饼,尝上一口,松松软软带着淡淡的花香,十分有嚼劲。奶奶一边吃着饼,一边不住地点头赞叹:“有那么点感觉,味道真好!真好啊!”我看奶奶吃的那么开心,觉得这槐花饼还真是不一般,勾起了奶奶美好的童年记忆。这槐花饼,还真的有记忆的味道,有“历史”的味道!
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