当大雁南飞时，农民伯伯扳苞谷的时间也到了。那饱满的玉米棒，金灿灿的玉米粒，勾起了人们的食欲！

爷爷说，我们家乡以前的主食是包谷面。包谷面有许多吃法，可以蒸着吃，可以烙饼，还可以做成疙瘩，煮着吃。我给大家说一说包谷面疙瘩的做法。

在盆子里面倒入适量的包谷面粉，然后用开水和面，把面烫熟，放到案板上，轻轻揉成团，然后用擀杖擀开，在上面抹上些油，再放上些葱茉，撒上一些盐，然后卷起来，用刀一截一截的切开，然后用手团成疙瘩，等水开以后下入锅中，煮上半个小时，然后在锅里调入酸菜，就可以吃了。

在碗里舀上两个疙瘩，再舀上一些汤。吃上一口疙瘩 ，喝上一口酸酸的汤，味道真是美极了！还有一种吃法，只舀上疙瘩，然后把疙瘩压碎，倒上些食用油 ，搅拌后，就可以吃了！又是另外一种味道很好吃。

如果吃不完，第二天，放到箱里面，烤热，可以当馍馍吃！现在的孩子们不喜欢吃杂粮，但是老人们还是非常喜欢的！