大城市的山珍海味也比不过家乡的味，枯木逢春的时候是最美的，郁郁葱葱时是最美的，秋高气爽时是最美的，大雪纷纷时也是最美的，但美食是最美味的。

"每逢佳节倍思亲"，有谁不想念自己的亲人和家乡呢？我有很久没有到哪里去了，谁都思念自己的家乡。在我的家乡有很多美食，比如有香肠，腊肉等等。但是我最喜欢的是我奶奶炸的酥肉。

酥肉是办酒席菜系之一，我奶奶炸的酥肉是最美味的，让我真是陶醉，真是百吃不厌，百味之王，别出心裁。

酥肉主要的是肉，要自己养的粮食猪，那些饲料的猪味道不是那么鲜美。上等的好猪肉，切成一条条的，再洗一下。然后把面粉和蛋液加在一起调理好，再加上适量的花椒盐，还加入其他的调料混合在一起，再给这些切好的肉披上一件黄色的外套就变成了小黄人了，一个小黄人，两个小黄人，三个小黄人……再把油烧开，把一个个小黄人放进去就变成更加黄了，成了一种不规则的图形。我记得有一次我奶奶在炸酥肉，我就在旁边望着那锅里的油，竟然跳起了舞蹈，还跳在我的脸上。把炸煮好的小黄人用漏勺漏起来，这一些小黄人就成了我的盘中餐了，再加上一勺老干妈，那是绝顶的美味啊！老干妈是一种豆鼓食品，这就成了一盘美味的菜。

酥肉，其他地方都是水煮，我觉得炸着更好吃，我们四川还有很多很多的特色美食，我的家乡也有很多美食，如果您到我这里，我们随时欢迎。让你来品尝我这里的美食。

这就是我家乡的美味，任何东西都比不上我家乡的美味。