说起牛肉面，很多人都是熟悉的。而我就恰恰喜欢吃牛

肉面。

就在今天，爸爸就带我去吃了牛肉面。我和爸爸买了两碗面和两盘小菜。牛肉面看似很简单。其实，做工很复杂。牛内面讲究一清：是汤清、二白：是萝卜白、三红：是辣椒红、四绿：是蒜苗和香菜绿、五黄：是面黄。

    开始吃面时，看到上面的肉丁和青蒜。让我不禁想起了张保和的快板《夸兰州》中的一段话。揉起来是一个蛋，撑开来是一条线。下在锅里团团转，捞来碗里莲花瓣。调上些肉丁和青蒜，一顿能吃一斤半。

    我和爸爸开始吃面，调了些醋。吃起来酸爽可口好吃极了。让你回味无穷、终身难忘

我和爸爸吃回家，这就是兰州的特色牛肉面，很多人的最爱。