美丽的家乡留传着这样的一个谜语,"一群小白鸽,扑嗵扑嗵跳下锅,跳下过锅,跳进锅里洗个澡,跳上桌来人人都爱吃,这虽然是一个谜语,但它深深体显了家乡父老乡亲们都喜爱水饺.

           先从开时来做吧,首先选择大白菜.葱(少量).肉.胡萝卜.(少量),进行择菜.洗菜.切菜.(菜一定要细不能过大),等过程,接下来要在锅里烙熟这些菜、肉等,适量的放入调料,烙熟后放在阴凉处冷却。 

          现在菜已弄好,接下来我们到和面的时候了,这个和面不是和的拉面也不是面片面,那是什么面呢？要做这个不是一件简单的事,请看下面,在和面时注意面要硬,等面和好后,再慢慢切下一小块面,擀成薄且圆的面皮。       

       菜和面已弄好,我们只剩下包饺子了,怎么包呢,不要着急,首先,包时把面皮放在手心,在面皮上放适量的馅,把两边的面皮黏合在一起。

         不知不觉已做好了一个了,做好一些以后烧开一锅开水，就可以开始下饺子了。

      下的时候要注意，一次要少放一些水饺,一般在10-15个之间,水开后,加点水,熟后,要一一的慢慢的来往上拣,这样不知不觉的做成功了，我们就可以品尝美味的饺子了。