清明菜是一种地地道道的野生菜，又叫“寒食菜”。药房的爷爷说它有止咳、降血压的功效。家乡的人们说在清明节这一天采摘清明菜做成馍馍，吃上几个不仅百毒不侵，还能防治百病。于是每年的清明节我们全家都会到乡下外婆家做清明菜馍馍。

  五年采摘清明菜的经验告诉我，早上摘的清明菜是最嫩最新鲜的。今年亦如往年，刚刚天亮我就和外婆早早到园子里去了，清明菜可真多呀！放眼望去，一大片一大片满是的，没开花的是绿绿的；含苞待放的则裹着一层毛绒绒的白霜；完全绽放的尖儿上戴着一顶黄色毡帽。这时候的园子是最热闹的，男男女女、老老少少，大家一边笑着闹着，一边弯着腰仔细寻找还没开花的清明菜。约莫半小时后，人群便像潮水一样退去了，园子又恢复了先前宁静。

  回到家，趁着菜叶儿上的露水还没干，我们赶紧用清水将清明菜洗干净，再切成细末。其他人也没闲着，外公将白花花的大米倒进粉碎机磨成粉末；妈妈则在一旁忙着准备各种调味料；爸爸拾好了柴火随时待命。我们将菜末、米粉末和调味料放进盆子里，然后掺了些水，再搅拌均匀，就变成了制作馍馍的原料———一种菜糊糊。

  这时爸爸已经生起了火，我往锅中倒了些油。只见外婆用手蘸了蘸水，然后抓起一把菜糊糊，团了团，小心翼翼地放进那口黑色的大铁锅里，用锅铲背面将菜团压平压圆。油“滋滋”直响，锅里的馍馍渐渐炸成了金黄色，空气里弥漫着诱人的香味。外婆用锅铲紧贴着锅边，对着一个馍馍，快速的往前一推又轻轻一掂，就给它翻了个底朝天，我不由得惊呼：“外婆好手艺!”我们围站在锅边，盯着色香兼具的馍馍馋得直流口水。

  清明菜馍馍终于起锅了，一个个圆圆的馍馍颜色金黄、鲜亮；闻一闻，浓浓的香味扑鼻而来；一口咬下去，外焦里嫩十分可口；慢慢咀嚼，酥酥的、糯糯的让人回味无穷。爸爸感叹道：“此物只应天上有，人间难得几回尝啊”。外婆看着我们吃得津津有味的样子，满脸的笑容犹如一朵盛开的菊花。

  清明菜馍馍不仅仅是美食，还承载了浓浓的亲情和家乡的味道，更寄托着人们祈盼亲人安康的美好愿望。