每个地方的特色小吃都各不相同，在我们这里最好吃的就是菜豆腐节节了。菜豆腐节节也是我最喜欢吃的小吃。接下来，就让我给大家介绍一下菜豆腐节节的做法吧。

前一天晚上泡好黄豆，第二天早上把泡好的黄豆洗上两三遍，然后再把黄豆放到打浆机里，慢慢的打成豆浆。把水烧开，再把打好的豆浆勾兑好。然后在锅里放上磨架，拿来过滤口袋，把打好的豆浆，一盆一盆的倒在里面。不一会儿，就把豆浆过滤好了。接着开始生火了，大概烧十几分钟都将就烧开了。再把提前准备好的浆水一勺一勺的慢慢倒进锅里，这就是点豆腐。一起一伏，慢慢的豆腐就点好了，看着又白又嫩的豆腐，忍不住真想吃一口。用漏勺把豆腐舀到盆里，然后用玉米面和小麦面搅拌成一个小面团。接着用擀面杖开始擀节节。不到十分钟，就擀好啦，在用刀一刀一刀的切成细条。水煮沸后，慢慢就把切好的鞋子下载锅里。煮好后，把节节盛到碗里，再往上面放一团又白又嫩的豆腐，这时就把准备好的酸菜，红油辣子以及其他小菜摆在桌子上。就可以吃到美味的菜豆腐节节了。

我听妈妈说，菜豆腐姐姐还可以降血压，去毒清火呢。我真没想到，就这么一碗饭也有这么大的作用啊！

大家听了我的介绍，一定很想吃吧。那就赶快来我的家乡，一起品尝这美味吧！