我从书本和网络上感受到的黄山、泰山的壮丽美景；我也到过大海去看到了大海的波涛汹涌；我也到过广东领到了美丽宜人的好静色。但是在我家乡却永远不能没有可口的酸菜。这便是苍溪独一无二的文化。

每次只要我看见奶奶在菜园子里面挑菜的话我就知道那是要做酸菜了。她会认真挑啊，认真的捡啊，到了最后，她认真的挑啊，认真的捡啊，到了最后，她认真的砍啊。我只听见奶奶挤菜的声音，那“啵啵啵……啵啵啵”砍菜的声音，那被砍成整齐均匀的小方块。啊，奶奶的心中那叫一个没呦。

有时候在我们早吃饭的时候奶奶总会加点酸菜。这时，便有一个趁酸菜的老头笑眯眯的把手背在背后慢慢的走来。我爷爷就会很热情的对他说：“快来吃饭呦，我们今天吃的菜米汤。”那个老头会说：“那我就把饭吃了哈，我在你屋头酸菜缸儿里面去捞点儿菜呦。”“捞哦，看你捞多少，我们那酸菜好吃的很。”爷爷说。

当然，每当我们栽秧或是打谷子的时候那个老头也会把邻居们叫上来帮忙我们。到了我们家就会有一个年纪和我爷爷相差不大的白头发老头儿说：“我听说你屋头儿的那个酸菜挺好吃啊，给我泡点酸菜汤给我喝喝看。”

到了中午的时候，劳作了一天的人们都渴了，都累了。我奶奶便会从家里盛几瓶酸菜汤，她还没走到便大声的吆喝这：“酸菜汤来了，我给你们盛好了，我这就端来哈。”这时候大家便会放下手中劳作的工具，无论是在做什么活他们都会放下去喝那酸菜汤。其中有一个老头儿便说那个白发老头儿：“你那么肯个酸菜汤嘛哈，你就一个人喝完喝完拿哈。”白发老头儿便会不慌不忙笑眯眯的说：“你给我拿奶，拿饮料都没得这个酸菜汤好喝啊。”这时候我们便会看到这个“长不大的看孩子”开心的喝着酸菜汤。

唉，可惜好景不长，那个老头儿因为年纪大了身体不好住院了。我们家听说他病了便去看望他。只见他很消瘦，那双眼以经凹陷了进去。我爷爷便会小声的问他：“这人啊，上了年纪，就不像原来那个样子了，还是要注意身体呦。你想吃点啥了。”老头儿便说：“你肯定晓得我想吃点啥哦，还是原来的那口儿啊。”我爷爷便会眼镜一亮笑笑跟他说：“我就晓得你好那儿口，我给你提了一桶儿，我给你泡点儿酸菜汤开个胃。”当那个老头儿喝了之后啊，那个精气神儿，还美滋滋的拌嘴。那个样子啊。

而现在，酸菜不仅仅是酸菜了，它代表的是一种孝心与美德。因为我爸爸妈妈去外地打工的时候爷爷也总是让我爸爸拿桶酸菜。

在今天，吃酸菜的这种风俗于习惯将在我们苍溪一代一代的传承下去。