我的家乡在群山环绕的一个小山林里，这里四面环山，山清水秀,是个绝佳的避暑场所。虽然我的家乡不是特别有名，但这里却有着十分出名的美食——菜豆腐节节。

   菜豆腐节节，可谓浑身是宝。它不仅味道棒极了，而且很有颜值哦。由玉米面制成的节节（面条），散落在清亮亮的汤汁里，白花花的菜豆节节盖在碗边,再配上几道时令小菜，一到色香味俱全的美食便可以端上餐桌，供人们享用了。其实，看似外观简单的一道美食,却有着复杂的制作工序。节节使用少许白面加大量的玉米面制成面团，然后擀成面片。在用刀纯手工切制成一根根细长的面条,坚经过层层加工才能完成。前期的准备工序，也就是菜豆腐的制作过程是这样的：用提前泡好的黄豆打成豆浆,然后用浆水慢慢点，直到浑浊的豆浆变成清澈的汤汁，豆腐便也凝结出来了。待锅内的水沸腾后在将豆腐打捞出来，最后用剩下的汤汁将节节煮熟。

   怎么样,有没有被我家乡特色美食馋到呢？若有机会,请你一定要来我的家乡略阳,尝尝这令人垂涎三尺的著名小吃,豆腐节节。