不知多少年过去了，家乡发生了翻天覆地的变化。平房建成了楼房，市场从原来屈指可数变成了现在熙熙攘攘的人群，校园更加绚丽多彩，琅琅的读书声响彻校园周围……然而这家乡的味道，依然浓郁香醇，经得住时间的打磨。 

婆婆前一段时间将新出的苞谷（玉米的另一种称谓，我们这叫苞谷），用机器推的粉碎，就像和面的样子。这个假期，婆婆决定给我做一道绝迹的美味，刚开始我还不知道是什么，给我留下了悬念。原来是我小时候吃过的“苞谷馍馍”，记得上次吃它已经是十几年前了，对这美味满怀期待。

做苞谷馍馍第一步就是要找好桑叶，听婆婆说桐树的叶子也行，还比桑叶大，但就是味道没有桑叶的好。选桑叶不能全照着好的摘，有的是打过大量农药的，千万不要以为这片叶子有虫蛀的印子就不要，这才是最好的，因为农药少的虫子才会在在上面肆无忌惮的行动。不能为了美观而放弃实质啊！桑树是个好东西，叶子能养蚕，还能结桑泡酿酒，还能食用，真的是大自然给予我们百利而无一害的绿色食品。叶子选好后就该弄馅了，而做苞谷馍馍的主要食材便是生活中随处可见的“南瓜”，那要怎么切呢？这是个费力的活儿，因为南关相对硬，不像茄子，西红柿，丝瓜，黄瓜那样软软弱弱，稍稍用点心思就能弄得精巧无比，而南瓜则没有小巧玲珑的姿态，性格坚毅。婆婆最先开始准备的就是南瓜丝，我在厨房外听着案板咚咚响，仔细一看，婆婆切的南瓜丝细如毛发。于是我也试试，可我一点儿手劲也没有，切的没有婆婆三分之一细，有着三分钟热情的我又跑开了。为了让苞谷馍馍更美味，婆婆还特意在里面放了煮熟的腊肉，和南瓜丝和在一起，千万不要忘了放盐，这肯定是缺一不可的配料。

准备好这些之后，婆婆要做的最重要的食材――苞谷面。这个苞谷面特别嫩，虽说苞谷香甜可口，但还是要给它提味，提鲜。然而加白糖则是不二法门。大约要加苞谷面八分之一的白糖，将糖和苞谷面和匀。别人包包子都要费九牛二虎之力和面，包苞谷馍馍怎么能逊色呢！况且还是一道佳肴。我看婆婆和面全身都跟着律动，于是我心里又跃跃欲试，但我哪有专心致志，心里还是算了。这一道费力的工序过后就是做包谷馍馍：将洗净后的桑叶放在手中，拿一团苞谷面放在上面，把面均匀地铺开，但不要把整个叶子都铺满，和包包子馅不要包多了是一个道理。也不能将中间铺太薄，边缘铺太厚，这样桑叶就容易破裂。然后在铺好的苞谷面上放适量南瓜腊肉馅，最后把铺好的面对折合拢。这样看似简单的事，也是要十分注重细节的，毕竟细节决定成败蛮。包好之后，把它放在褶子上蒸，置放的时候要小心翼翼，因为一不小心桑叶就会有裂痕，有一点点瑕疵也会影响它的相貌。

大概蒸20——30分钟，想象一下，苞谷面在高温下膨胀，吸收着桑叶的自然精华，南瓜丝和腊肉的香气也渗透这苞谷面里。它们在这一个小小的锅中酝酿这自身的价值。不到一会，我就去掀开锅盖，一阵香气扑鼻而来，虽然没有桂花沁人心脾的香味，但这个香味确是精神上的满足。我把它装到盘子里，尝了一口，哇！完完全全是小时候的味道，一成不变。我只吃了两个，是就已经撑肠拄腹。

我问婆婆为什么有这么一种食物？她告诉我，过去的日子她们吃上的东西最好的都不过如此，而这些又是当时最普通的食材。所以便有了今天的“苞谷馍馍”，我也一想，正所谓“生于忧患死于安乐”，婆婆她们过去受了多少苦，多少罪，而现在她们的生活如此多姿多彩，不就应了这个道理吗？然而现在的食物大多都是华而不实，看上去“鬼斧神工，精美绝伦”，但却时常吃不饱。而最朴素的食物才是真正的“实”啊。