我家住在巴州区清江镇，我家乡特色小吃有很多，但说最有名的那必是芝麻壳。芝麻壳非常诱人，芝麻壳是正宗的柴火饼，因为两边凸起，所以叫它芝麻壳。烤好的芝麻壳就像一个个胖娃娃，安静地躺在簸箕里。

芝麻壳有两种味道，一种是甜的，一种是咸的，想必你会问咋样区分它的味道呢，那我来告诉你们吧！甜的两面全是芝麻，咸的只有一面芝麻，芝麻壳外表虽不好看，但它的口感让人难以忘怀，咬上一口，卡擦地脆响，吃在嘴里又香又脆，吃完让你回味无穷。

在每年登高的那天，人们都会带很多芝麻壳，由于方便携带，那天总会吃到芝麻壳的。

它的做法很简单，把芝麻可咬一个口，它里面是空心的，在把芝麻壳里放满从家里带来的粉丝，粉丝也是拌好的，这样就可以直接使用了。芝麻壳里还可以放很多的食物，不管怎样搭配，就像天上的星星，数不胜数。每年外出打工的人们总会带上芝麻壳，有可能是本地人把他带到其他地方，外地人尝到它香脆的口感，还得到外地人的好评，因此名扬四海。

如果你是从外地来我们清江吃芝麻壳，那你就好了，不但可以不排队，还可以得到买一送一的优惠。还能体会清江人热情款待。我每次去买芝麻壳时候，那位卖芝麻可的叔叔，总爱和我们说笑，他还会给小朋友出题，答对了就送一个芝麻可所以他家的生意一直都很红火。

芝麻可外表并不好看，但它夹着农民们的汗水。小小的芝麻填制的白糖放在白白的面团上，再与柴火烘烤。最终成了我们的家乡特色——芝麻壳。

如果你路过清江，一定要尝尝我们清江的芝麻壳哦！