“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”随着春节将至，人们都开始置办年货，有糖瓜子，冷刀肉，酒，枣，花生各种杂货，还有各种玩意儿：泥人、美猴王面具、糖人、、、、、、让人眼花缭乱，这就喜坏了我们这些孩子。

    不过，最让我期待的就是鼎鼎美味的腊肉了，所以便盼着过年，盼着吃到腊肉。

    爸爸熏腊肉，我便在旁边痴痴地看。爸爸先搭一个架子，把腌好的腊肉放在架子上，再用松树枝弄出烟来熏。肉上的油不住的滴，没过一会儿，就飘来阵阵香味。闻着这味道，仿佛眼前出现了一桌子做好的腊肉，口水都流下三千尺啦。“别盯着肉看啦，还没熏好呢！”爸爸的话拉回了我的思绪，唉，还要熏好几天才能吃，因为那时才能熏好呢！

    腊肉是红红的，刚熏好时有股烟的味道。可是要是把它切成片，放到锅里蒸熟的话，吃起来不干也不腻，有种说不出的香味。

    在四川的年夜饭上，腊肉必不可少，腊肉不仅是家居美食，也成了四川的特色。过年时，给这个送一些，再给那个送一些，大家一起来分享。我想，这才是年的意义吧。

    我喜欢吃腊肉，更喜欢它延续的温情。弟弟也喜欢，一边吃着腊肉，一边手舞足蹈。吃完了，弟弟忽然用他那满是油的嘴亲了妈妈一下，说谢谢妈妈，我们都开心的笑了起来。这都是腊肉的功劳，不过最要感谢的还是勤劳的妈妈为我们制作出这么好吃的美味。

    没到过年的时候，我和弟弟总是拿着蒸好的腊肉一起在院子里玩。弟弟吃完了，我就把我的送一些给他，我吃完了，弟弟也会主动递一些给我，我们一起吃着、跳着、玩着，脸蛋红扑扑的，可是都很开心。