说起我们大西北，人们首先想到的就是冷。如果把南方的冬天比作一个温婉的小姑娘，那么我们西北的冬天就像是一个粗犷的汉子。他的到来不免引起人们的哀叹，所到之处皆是一片唏嘘声。在这样的冬天，我们不免需要借助一些外力来抵御冬天的严寒，在我的心目中，一碗热气腾腾的羊肉汤就是最好的选择。

又是一个冬天。我踏着风雪来到家门口，还未揭开门帘，就闻见一股浓郁的香气。我急忙跑进去，发现火炉上架着一口大锅。锅里正是香味的来源地——一锅浓浓的羊肉汤正在沸腾着。我的肚子早已按耐不住，咕噜噜的响了起来。妈妈听到笑骂道：“你这个小馋猫。”我不好意思地笑了笑。妈妈看着我窘迫的样子。笑着说:“我就知道你等不及了，我现在就给你舀。”说着，妈妈立马给我舀了一碗热腾腾的羊肉汤，撒了些葱花，然后递给我。说道：“慢点喝，可别烫着。”我匆匆答道：“知道了。”便到一边去品尝我的羊肉汤了。汤汁从喉咙流下，一直流到了胃里；我感到暖意在身上蔓延，一直暖到了心里。

不得不说，奶奶的羊肉汤真的做得相当好。不带一点膻味，汤汁的颜色几近透明，上面漂散着几粒葱花。好像池塘中的浮萍一般在塘中浮沉，给人一种清新的感觉，让人有一点也不觉得油腻。品一口，香气在嘴间回荡可谓是口齿留香。尤其是这冬天的羊肉汤最为好喝，只因夏季台人，即使羊肉汤再好喝，人们也喝不下去的。所以，每年的冬天，奶奶总要时不时的做一些羊肉汤给我们喝。她常说：“一碗热腾腾的羊肉汤下肚，一冬冷风冻不着。”不知是羊肉汤的作用，还是我的心理作用。我竟真的觉得冬天并没有那么冷。

在客人来时，奶奶也要为每一位客人送去一碗热腾腾的羊肉汤，来为他们祛除这一路来的寒意。长此以往，客人倒也来的更勤了，奶奶还是一如既往的为客人们备上一碗热腾腾的羊肉汤，南昌说的一句话是：“这汤看似清，其中都是情啊！”当时我并不明白，现在却有些懂了。

奶奶的羊肉汤它并不仅仅只是一种美食，它更代表着奶奶对客人的热情，对家人的关怀与爱。羊肉汤它虽清，却包含着我们西北人的情。