在我的家乡，有许许多多的地方特色。比方说：罐罐茶,菜豆腐节节，搅团等。但是，令我情有独钟的便是以黄豆为主力军的菜豆腐节节了。

菜豆腐节节的味儿香，看相也好。雪白雪白的豆腐花下面是自家家的酸菜和手擀的包谷面节节!白色的豆腐和黄色的节节搭配得当，不说吃了，只要你听了我的介绍，就会垂涎欲滴。菜豆腐节节的做法看起来很复杂，但做起来很简单:将前一天晚上泡好的黄豆倒入打豆浆的机器中，只听轰隆隆，轰隆隆，不一会儿白色的豆浆就下来了。之后把豆浆进行过滤，倒入锅中沸煮，再加入自家的酸菜水，不一会儿，雪白雪白的豆腐花就出来了。

我连忙舀起一小勺豆腐花轻轻放入碗中。呀，那豆腐花雪白雪白的，正像一块洁白无瑕的汉白玉。等到豆腐煮硬后将豆腐捞出，之后把包谷面节节下入锅中煮一会儿，下入之前炒好得酸菜和刚刚捞出的豆腐，一锅香喷喷的菜豆腐节节就做好了。俗话说得好！“心急吃不了热豆腐”。吃菜豆腐时，我总爱把金黄的菜豆腐节节捞起来，然后甩一甩，这样就不烫了。我舀起一勺白色的豆腐放入嘴中，嫩嫩的，像丝滑过肌肤；滑滑的，哧溜一下，像坐上滑梯，一下就从我的喉咙滑到胃里。再喝一口汤，吃一口小菜，吃一口豆腐，吃一口包谷面节节和酸菜，那味儿简直是人间美味，使人回味无穷。又一次，我在吃菜豆腐节节时，不小心把汤汁甩了一身，害的我受到了妈妈的批评。即使是这样，我依然很喜欢家乡的菜豆腐节节。因为他给我留下了美好的印象，使我留连忘返。