一望无际的大西北，平沙无垠，不见人烟，蓬断草枯，胡雁哀鸣。古往今来，多少英雄人物，在此为国奋斗至死，葬身于茫茫大漠，其爱国之心，为世人永传。

位于西北一个小县城，我生在这里，长在这里，17年风风雨雨，她变得日新月异，多姿多彩。接下来，我将带你们一起了解大西北的风情万种：

苦水玫瑰：

位于甘肃永登县有座小镇――苦水镇。玫瑰也是世界名花之一，被称为“花之皇后”。中国传统玫瑰中的佼佼者也生产于苦水镇一带。因此苦水镇享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。而由玫瑰花提炼出的玫瑰花因价格昂贵被称为“液体黄金”。

玫瑰可以用来做很多东西：美容养颜的玫瑰酒、香味四溢的玫瑰点心、工艺熏制的玫瑰茶、美容美体的玫瑰护肤品……

大盘鸡：

大盘鸡是新疆名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。鸡肉中蛋白质的含量很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。菜品辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会的尚佳选择。

牛肉面：

牛肉面，这个美食，相信大家应该都不会陌生，相信在全国各地都会有兰州拉面，但其实并不正宗。兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。我们西北人都喜欢，清晨吃一碗牛大，一整天都会很扎实有力。

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，兰州牛肉面至今已有200多年的历史。它具有“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子油）、五黄（面条黄亮）”的特征。

酿皮：

酿皮是一种夏季小吃也是我特别喜欢的小吃。酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。配料分别有醋、蒜末、芝麻酱、辣子油这些配料浇在酿皮上，搅拌，就可以使用，也是一种很有特色的小吃了。

丁娃烧饼：

同牛肉面一样，烧饼是兰州人最爱吃的早餐之一。丁娃烧饼，享誉兰州烧饼王美称。兰州传统的中国中式面点，玫瑰千层饼，采用纯正粮油，沿用千年酵母发酵，不添加任何化学添加剂，手工制作，香酥千层，松软可口。咬一口，浓浓玫瑰香味，花香浓郁。作为地地道道的甘肃人，这让我对丁娃烧饼当然有着不一样的情结。十几年来口味始终如一。丁娃烧饼也是早餐尚佳的选择，这让丁娃烧饼更成了兰州家喻户晓的品牌。

我所介绍的都是大西北最为特色的小吃，这个大西北，不仅有美食，还有更多文化风景，这些都是值得大西北骄傲的东西，这让她不再孤单，她也会变得更加细腻，更加风情万种。也希望这些美食还有分化习俗永远传承下去 越做越好，走出甘肃，走出国门。永远不忘初心，方得始终！