甘肃简称甘或陇，省会兰州，古称"金城"，幅地辽阔，面积42.59万平方公里，境内为黄土高原、青藏高原和内蒙高原，三大高原的交汇之地，内有诸多少数名族聚集地，众多的少数名族同胞们为甘肃增添了别样的风采，不一样的韵味，甘肃人杰地灵是中华名族和华夏文明的重要发祥地之一，更是被誉为"河岳根源，羲轩桑梓"因为呢，相传中华名族的人文始祖伏羲，女娲和皇帝相传诞生在甘肃。甘肃有"奇"有"景"有"神"有"食"有"俗"更有"史"。

   身为一个甘肃的子女，我想写甘肃的一切一切，想将我家乡母亲的美貌、神韵、柔情，全部全部的展现在大家面前，我有两个母亲，一个生我爱我，一个伴我养我，从小听着家乡的歌谣，从小吃着家长的饭菜，从小闹着家乡社火，从小体会着家乡人们的辛苦。我从懵懵懂懂的婴儿长成了豆蔻年华的少女，我熟悉这片土地，熟悉空气中的清香，那是家的味道，那是芬芳的美景，在初春的我带着草笠，穿着雨靴在自家的田地中劳作，种着父母几个月的期盼。

土豆是坪城乡传统的优势产业。地处青藏，黄土两大高原的结合地带的坪城乡。海拔在2100——2450米之间，由于这里气候较凉，昼夜温差大，土层深厚，且属沙质疏松土质，全年降水主要集中在夏末秋初，与土豆生长所需的光、热、水、土等条件十分吻合，种植土豆具有得天独厚的自然优势，所产土豆以产量高，天然结实性强，薯大整齐，质优味美，淀粉含量高，抗病性强而著称是天祝及周边地区群众优质的种薯和商品薯基地。

土豆也称作洋芋、马铃薯、山芋。是生活很普通的食物，它的食用方法有很多种，但是无论怎样都改变不了它在饮食界所占据的无可替代的地位。

土豆是一种有机蔬菜，从它的播种，生长到收获有着一系列极其复杂的工序。首先，得选土豆种子，土豆种子选的时候是很讲究的。土豆种子里面不能有任何一颗烂土豆，因为只要有了一颗，一整袋土豆都有可能会腐烂要保证土豆种的完好。

其次，播种土豆时要将一整颗土豆切为四块左右。将土地翻好，并砌好土梗，土梗要松软，将已备好的土豆种埋在土梗上。这便完成了第一道工序——播种。

在土豆生长的时候，也得不到片刻的清闲。要时刻关心它的生长情况。比如说，浇水，除草、施肥……在土豆生长过程中一共要浇三次水，分别在它播种，发芽，开花的时候浇水。当地里生出杂草时候要除草，除草并没有一定的规律可循。当土豆萌出新芽时需要施一次肥。这便又是一道土豆生长的工序。

还有一道重要的工序——摘花。当土豆开出花朵时，人们都要将花摘掉。因为花的存在，会将养分全部吸收掉，而埋藏在地底的土豆得不到应有的养分。

最后，便是收土豆了。只要在秋天收土豆的时候，人们总是带着全家去劳动，看一年之中的收成。挖土豆的时候要分外小心，有时候一不小心就会将土豆削去一半，这样的土豆是储存不了的，有时候还会感染其它完好的土豆。

人们辛辛苦苦劳作了半年，收获了香甜可口的土豆。我们餐桌上百吃不厌的土豆便是经过这些个复杂工序得来的。人们辛苦半年，在接下来的时间，便是来满足自己的胃和味蕾的。这是家乡的"食"，要说食欲，我家乡的"食"那就不得不提牛肉面了。

有一个东西，提起它就会令我垂涎三尺，你知道这是什么吗？告诉你，这就是名扬四海的兰州拉面。要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。

兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的，早晨天还没有亮，兰州各地的大大小小牛肉面馆已经灯火通明，吃面的人已经排起了很长的队，一碗面，一个鸡蛋，一碟子扁豆菜和一两牛肉就是当地人口中牛肉面的豪华套餐。

牛肉面以肉烂汤鲜，面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣子红油），四绿（香菜绿），五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤，白萝卜片，调上红红的辣椒油，碧绿的蒜苗，香菜，食之令人叫绝。

兰州牛肉面我们也俗称"牛大"它是"中国十大面条"之一是甘肃兰州地区的风味小吃。

你认为甘肃只有美食吗？甘肃身为一个多名族居住区一定会有别样的风采，下来我要为大家介绍的就是社火一听名字就是一个十分热闹的活动，也是从小伴我成长的"游戏"。它是非物质文化遗产，来自民间春节期间大家庆祝春天的到来而举行的活动。

在活动举行的时候，大概有一百多人的队伍，分成十多个部分，有打鼓的，有舞狮的，有跳舞的，有扭秧歌的，还有踩高跷的，大家盛装打扮，脸上洋溢着幸福的笑容，最热闹的就是摇穿船了，两三个人支撑着一支船，摇摇晃晃的，逗得大家捧腹大笑。

人们还会吃到他们往人群中撒的枣，核桃，糖等有着美好寓意的食物，好像若是谁捡到这些食物谁就会变成幸运的人。

社火中最有代表性的一个小队伍就数舞狮了，当五六个人支撑着狮身从观赏的人群中穿过的时候，不论男女老少都会从狮子身下穿过去一下，有的人还会从"狮子"身上拔几根毛系在衣服纽扣上，有的老者甚至会抱着自己的小孙子来过一遍象征着吉祥的狮身。

 大家都很喜欢这个象征着吉祥，团结的节日，这个节日带给了大家无尽的热闹与欢乐。所以，大家也应该把这个活动传承下去。

我的家乡有着繁荣的经济基地，便利的交通设施，在她的怀抱中有着丰富的资源，有风景秀丽的黄河石林，日月潭，历史悠久的"马踏飞燕"，虽说甘肃有世界上先进的酒泉发射中心，可是甘肃在全国各个地区中也是贫瘠的，落后的，。我每个夜晚面对家乡的黄昏，面对家乡的河流，我明白，养育着我的这方热土，她悠久的历史，已经渗透进了我的记忆，她文明的基因已经潺潺地流淌在我的血液中，看着父母日益衰老的脸庞，看着满天遮日的黄沙，我的心在颤动，我的血液在斗争，我不甘我的家乡如此贫困，我要学习，我要使我的家乡日益富强，我的家乡诗情画意，我的家乡人杰地灵，我的家乡民风朴素，我立志要家乡因我改变，要家乡因我骄傲。

我希望在15年后，我要对着我的母亲，我可以骄傲的抬起头来，对我的家乡说一声:"我做到了，我没有愧对您，我使您日益昌盛，我使全国人民为您注目，为您的繁荣富强为之惊叹！"