假期是专门赐予学生放松的时候，假期里，我除了写作业还可以干许多有趣的事情。今年寒假，我和妈妈一起做了一种美味的食品-------包子。

做包子当然是馅儿最重要。包子里的馅儿而是由红萝卜，青菜，白菜等和豆腐，肉切成小块搅拌在一起做成的。首先要将这些蔬菜好，然后用水至少淘洗两次。再将水分多一点的先装进盆子里，用盐腌制几分钟，然后将水分少一点的也搅拌在一起，适当地放些调味料，均匀地搅拌好。接下来，将发好的面擀成薄薄的面片。

首先将擀好的面拿在手上，用稍大的勺子盛一勺馅儿放在面中央。先用大拇指和食指把外面的面捏一折，然后连续这样做。捏完一圈后，将中间捏紧。一定要把馅儿包在里面，要不然就露馅了。我刚开始学包包子时，就闹了个大笑话，包出来的包子不是皮开肉绽就是东倒西歪，反正无模无样。但后来经过我的不懈努力，包子终于被我的努力打动了，毫不犹豫的向我“言败”最终我包的包子让妈妈刮目相看，我得意的尾巴都翘向天了！

包子全部包好后，整整齐齐的摆放在蒸笼里蒸半个小时左右。半个小时后，揭开蒸笼的盖子，定会让你垂涎三尺。腾腾的热气，美味的包子。俗话说心急吃不了热豆腐。我急急忙忙的取包子时却被烫伤了手，弄得我哭笑不得。

假期的这件实践活动，让我深有感触。无论是做什么事，都要自己亲自动手，有句诗说得好：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。只有自己动手实践，才能得知其中的无限乐趣。并且要一心一意的去做，不能半途而废。只要目标专一，持之以恒，就会达到自己理想的境界。