油菜花开时，是这个春天最美的景象。绿色的花骨朵儿在人们忙碌之际，悄悄地绽放，“一片、两片……”黄色的花瓣迫不及待地从花苞里窜了出来，伸了伸懒腰，慢慢地舒展开它的黄色花裙，散发出诱人的花香。
        如果说一朵花的力量是有限的话，那么，成千上万的黄色小花组合在一起的景象，是极其壮丽的。从坡下向上望去，满山遍野的油菜花组成了一片黄绿相间的海洋。一朵朵、一簇簇，你不让我，我不让你，好像都在说：“我比你漂亮。”“我比你漂亮！”走在其中，花乡四溢、沁人心脾。再走近仔细看看，蜜蜂、蝴蝶在花间飞舞，不过，可要当心，小蜜蜂随时可能“亲”你一口，那可是很疼的。当然，如果你不身临其境，是永远无法体会到它的美趣。 

         过了些时日，黄花落去，油菜便开使结籽了。这些绿色的油菜籽，包裹在绿色的空壳里，愈长愈大，愈长愈壮。用不了多久，便可用来榨成菜油。菜籽油的色、香、味都是十分的诱人，用来炒菜、烧菜都是上乘的首选。家乡的人民，正是靠着这口感纯正的菜籽油，才做出了一道道的四川名菜，如：麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼等。如果你有机会到我的家乡来做客，一定要亲口尝一尝。 

        “一方水土养育了一方人”，可我却要说，“一方粮油养育了一方人”。我爱家乡的油菜花，因为它是家乡劳动人民的象征。