说起家乡的特色小吃，我们陕西郭镇可有太多的美味了，有可口的罐罐茶，美味的菜豆腐节节，但我还是比较喜欢吃馄饨，因为馄饨好吃而不油腻。虽然和饺子的做法大同小异，但馄饨的美味可是饺子无法媲美的，尤其是我妈妈做的特别好吃。说着说着便垂涎欲滴了。做馄饨也是有讲究的要先做馅，然后做皮最后再包。一般的馄饨都是肉末和葱末结构，还可以放一些菜末。做馄饨馅时要把馄饨的馅切的恰到好处。接下来把所有的馅放在一起，要放入盐味精鸡精等，然后搅拌均匀。馄饨馅就做好了。

做馄饨皮，要先把面粉用水和好，再用压面机机器压，压好后用刀切成正方形的面皮片，这样馄饨皮就做好了。把皮和馅做好后就可以开始包了，把馅放在馄饨皮的中间，馅要放适量，放多了就会包不住而且皮也会烂掉！先把皮打折，两角对折，然后把里面翻出来，馄饨便包好了。把馄饨包好后，放入沸腾的锅中，煮七八分钟后便好了。在煮馄饨的同时，调好碗。调碗时放入盐、味精醋、辣椒、虾米、再加入一点紫菜。然后加入少许清汤，再将煮好的馄饨盛入碗中,这样美味的馄饨就算做好了。这就是我家乡特色小吃的一种，如此美味的馄饨让你赞不绝口吧。一碗馄饨端上桌，看到色香俱全的馄饨，垂延三尺的你一定吃了还想吃！你一尝才真正的知道什么叫美味，舌尖上的美味！来吧，欢迎到我的家乡来。感受一下地方特色小吃。