每个地方都有自己的特色小吃。我们这儿也有令人垂涎三尺的小吃。比如：清淡营养的罐罐茶，美味无比的散面饭。但让我回味无穷的还是那香脆爽口的洋芋夹夹。

做洋芋夹夹有几道工序，每道工序都要认真做好。切洋芋丝要切细，还要大小相同。洋芋丝切好后，就该和面了。要把面和的稀稠合适，不能太稀，稀了就团不住了。也不能太稠，稠了，面和洋芋丝就没法搅在一起了。然后将面和洋芋丝搅在一起，第一步就完成了。

炸洋芋夹夹时要用筷子一团一团的往油锅里分放，不能直接倒，要不然就粘在一起了。也不能使劲扔这样油就会溅出来。把正面炸一两分钟后再反过来炸两分钟。要炸到金黄色才算炸好了，炸一面也不用太长的时间，否则就会炸焦，炸焦后就不好吃了。

轻轻咬上一口，啊！好香！好脆！这样回味无穷的味道，好似让我瞬间飞上了天堂。再看一看这外酥里嫩的洋芋夹夹，让我垂涎三尺，我只想一个人将他们全部吞掉。这香脆爽口的洋芋夹夹，是我忍不住吃了一口一口，我吃到口里后响起了清脆的声音，正是这香脆的洋芋夹夹，吃了它，我仿佛吃到了人间的美味佳肴，一阵喜悦。"外表金黄金黄，里面又嫩又香。"这是我为洋芋夹夹写的一句诗。

我的家乡有这么多美味的特色小吃，有清淡营养的，香脆爽口的，美味可口的，我很爱我的家乡，因为我的家乡有这么多丰富的佳肴，美味的食品。听了我的讲述，你一定垂涎欲滴了吧，快来我的家乡，我们一起细细品尝吧!