俗话说‘民以食为天’各地都有属于自己独特的美食。而在陕西，羊肉泡馍就成了你必须品

尝的佳肴之一。

据说，在唐朝时期，为平息安史之乱，大军来到了长安，他们随身携带这干粮，也就是现在

的坨坨馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来北长安城的百姓学会，

逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍。

因为羊肉泡馍物美价廉，因此深受百姓喜爱，乡下的姥爷，每当从田里劳作回来，只要来一

肉香汤浓的羊肉泡馍，便会满心欢喜，容光焕发，精神抖擞，回味无穷。

身为陕西人，我当然也品尝过‘天下第一碗’的羊肉泡馍了

一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会短期一小碟辣子酱倒进去，用勺子搅一搅米黄

色的羊肉汤，上面立刻飘起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。剥开一个甜蒜放

入口中，嚼一嚼，酸甜辣香溢满唇齿间，在舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇，香中带咸，太美味

了。再夹上一片鲜红色的羊肉汤，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，非但不油腻，反而有

一种别样的清香之气，如果再配上翠绿香菜和黝黑的木耳，那可真是让人飘飘欲仙，垂涎三尺

啊。‘咕喽咕喽’我狼吞虎咽地把剩下的羊肉泡馍吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。

怎么样心动了吧。如果你这时已是口水流成河的话，哪家快去亲自品尝一下这陕西美味吧