我们刚来到外婆家的时候，我便被外婆家这盆乌黑的东西吸引住了。这是什么东西呢？口袋里装的又是什么呢？外婆见我蹲了半天，便告诉我，这水里泡的是米豆腐。啊！！！好吃又好看的米豆腐怎么会是这般模样呢？

       外婆告诉我，米豆腐是用大米做的。先把大米装在口袋里，然后在冷却的开水里洒上大量的草木灰，把装有大米的口袋放进去，泡一天一夜。然后，再把大米淘干净，瞧，这就是已经泡好的大米！

        下一步就是磨大米了，把大米和水加在一起，用石磨把它磨成浆。

       然后把磨好的浆倒在锅里，用六七成的火慢慢的煮，边煮还要边用擀面杖搅。不要以为这步简单哟，这步可是最关键最重要的一步了，一定要注意火候的大小，而且还要不停的搅，直到锅里的浆变成米糊糊，颜色由白变成米黄时，才算完成。

        这时，就是做米豆腐了。把搅好的米糊糊做成一根根圆柱形的米豆腐，这步一定要趁热做，不然等冷却后就做不成了，所以速度一定要快。做完了再放到蒸笼里蒸半个多小时就可以出笼了。

        瞧，这就是做好的米豆腐了，可别小瞧了它，做起来可不是件简单、容易的事情。所以，我们一定要珍惜粮食，因为它们都是来之不易的。