



随着时间的推移,转眼到了寒冬,天气也慢慢随着时间的变化越来越冷,而这个时候在农村的人们便知道杀年猪的时候也到了。把年猪杀了后猪肉被大卸八块。那些一块一块肉咋办呢,嘻嘻!这就运用到了我们农村山里的一种植物——棕架子,至于它有什么用,那就让我来细细道来吧!
农村把年猪杀了后,为了防止猪肉变质,也为了过年能吃上腊肉,猪肉先会在黄桶里用盐腌制5、6天,让猪肉入盐味。入味后挂在通风处让它自然风干。这会儿用粽架子就会派上用场了。
一出门就会看到不远的山坡上生长着几根粽架子树。这棕架子长着长长的叶子,远远看去就像一把把绿色的扇子倒插在树上。系猪肉的棕架子必须是长得比较粗壮的,越粗的叶子就越能承重。我找了几株长得较粗的“扇子”用镰刀割下来拿回家。然后选用“扇子”中的最长的那几根叶子,我把叶子的一头用我的嘴衔着,另一端握在两手中间把叶子向同一个方向搓,就像搓绳子一样。最后把这片叶子搓成了一根绳子,再把两头栓起来,打个结就大功告成了。照这样的法子我搓了很多个,因为除了系猪外,香肠啊、猪肝啊、大肠等离了它真是不行啊!
因为有了这个棕架子,我们这腊肉就不愁没东西系了,虽然这棕架子在农村到处都是,但我还是挺感谢它的,因为它功劳很大嘛!嘿嘿!既省去了买绳子的钱,又很环保。何乐而不为呢!
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