春天的雨滋润着大地，小声的呼唤着大地。春天的风吹醒了万物：树梢绿了，大地青了，桃花粉了……万物都在春的召唤下复苏了。在风的吹拂下，漫山的野花睁开了眼。家乡的鱼腥草，也探出了脑袋，山坡上、沟渠边、田坎上，到处都有它们的身影。

每当这时村里的人也都忙碌起来，早早地在山上挖起鱼腥草。星期六，我和妈妈早早地起床，吃完早饭后便上山挖鱼腥草去了。刚一到半山腰，我就看到了一大片鱼腥草，我靠近一看，鱼腥草外形独特：叶子上部绿色或紫红色，下部白色，叶片心形，叶柄细长带有一股浓浓的腥气、味涩。我迫不及待的开始挖了，起先，我用锄头一挖就把鱼腥草根全挖断了，但在妈妈的不断指导下，我慢慢熟练了。经过几个小时的劳动，我们挖了许多鱼腥草。回家后，妈妈先把鱼腥草择好，然后放在一个不锈钢的盆子里，反反复复淘了好几遍，之后把鱼腥草里的水分晾一下，再往上面撒上合适的盐，均匀的搅拌，腌上1个多小时，等到去除腥味后，再放上葱、蒜、姜、醋、酱油、花椒粉、辣椒、熟油等调味品，一盘美味可口的鱼腥草便制作完成了。鱼腥草又称：折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜。鱼腥草是一种野生蔬菜，植物抗生素，能消除各种炎症，鱼腥草具有清热解毒、排脓消痛、利尿通淋的作用。有高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用，鱼腥草晾干后，还可以制作成鱼腥草茶，吸烟者明知吸烟有害健康但就是诫不了烟，那么至少可以为自己的身体健康做一件事：多喝鱼腥草茶。

我渴望春天到了，春天永远是人们渴望、向往、期盼的，春天给人们带来了生机、活力，给人们带来了丰富的土特产。

我爱家乡的春天，更爱富饶的家乡！