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外婆的虾米汤 金奖
2016-11-29
组别:高中
时光如流水一般,静静地流淌着。它带来了我们的渐渐长大,也带走了外婆年轻的容颜。外婆一天天衰老,记忆中的若干都已改变,然而还有一种特别的味道铭刻在我心中。那是来自外婆的独一无二的汤,我将其称之为“虾米汤”。
       没有虾的“虾米汤”,为何会在我心中扎根,为何令我如此想念呢?
        又是一年春节到。我正与表姐在院子里舒服地享受着阳光地沐浴。忽然间一缕菜籽油的清香扑鼻而来,空气中弥漫着浓浓的香气。我仿佛察觉到什么,感觉中午有口福了。我立即奔向厨房。果然是外婆正在做我朝思暮想的“虾米汤”。从小只会喝而不会做的“虾米汤”引起了我的好奇,蹑手蹑脚地走进厨房,生怕打扰到外婆。只见外婆那灵巧的双手正准备着做汤的材料,有豆腐丁,有腊肉片,有土豆粉,还有鸡蛋……
         食材准备好后,外婆开始动工了。一碗小小的“虾米汤”可需要不小的功夫。首先是熬油,需用中火将锅内水分蒸干,放入三勺新鲜菜籽油,大火煎油2~3分钟。接着要煎肉,待油煎出香味后,将腊肉片放油中煎,等到肉片中的油脂全部融入菜籽油时方可。当肉香和油香充塞着厨房的每一个角落时,外婆转身盛了两碗刚刚滤过的热乎乎的米汤,将它倒入油锅。当米汤在锅里唱着换了的“咕咚”曲时,外婆取出了三颗鸡蛋并将其打碎放入瓷碗,随后便从筷子筒拿出一双铁筷,左手扶着碗边右手灵活地转动着铁筷,不到一分钟,鸡蛋便调好了。接下来就要挑土豆粉了。只见外婆盛一碗清水倒入土豆粉中,搅拌均匀,等到米汤煮沸后,将鸡蛋沿锅边放入沸水盖好锅盖大火焖煮两分钟,放入豆腐丁,再将调好的土豆粉放入汤中,待鸡蛋随土豆粉浮出水面开出一层水花来,最后放一小勺盐,将葱花撒在表面即可出锅。芳香浓郁的“虾米汤”就这样做好了。
           从外婆娴熟的动作,我能想象到这样一幅画面:外公干完农活回到家时,已是精疲力尽。外婆立即将已做好的新鲜“虾米汤”盛好放到外公手中,暖暖的。这碗虾米汤一定把外公身上的疲劳一扫而光。就这样,年复一年,日复一日。外婆的动作越发娴熟。可以想到,那个贫穷的年代,外婆深爱着外公,陪伴在外公身边,细致入微地照顾着外公的饮食起居,无论贫穷与富贵,都不离不弃。就如这碗“虾米汤”,它虽清香,却包含着浓浓的爱。
          我还沉醉在对往事的遐想中,不知不觉间外婆已将汤盛好放到餐桌上。看我满脸馋意,外婆用勺子盛了一碗放到我面前。哇!好香!浓浓的香气钻进了我全身的每一个毛孔,让我呼吸的都是香。我将碗移到胸前,用手轻轻扇动,想让屋子里充满“虾米汤”的清香。外婆见到我垂涎三尺的样子,露出慈祥的笑容对我说:“饿了吧,小馋鬼,先喝点汤吧!”然而大家都没有回来,我怎么好意思先喝呢!我只用鼻子嗅了又嗅,退回来,装作很大气地说:“不了,还是等家人都到齐再动筷吧!”
       待家人齐聚餐桌,我早已迫不及待一尝“虾米汤”的美味。每一口“虾米汤”都给我带来了不同的感受。第一口甘醇香甜,第二口,黏乎中带有润滑,第三口,回味无穷。见到全家人都聚在一起,好不热闹,我提议大家一起玩“成语接龙”,答出成语才能喝汤。外公拍着双手同意并支持我的提议。第一轮由我开始,家里人可都知道我是小馋鬼,玩这种游戏自然是不亦乐乎。此刻,我的俏皮让大家更觉美味。家里已满是虾米汤的清香,是一家人其乐融融的味道。
      谁也不曾想到,那居然是我们全家人最后一次聚在一起品尝“虾米汤”。今年十月,外公离开了我们。我多怀念外公在世时全家人一起喝“虾米汤”的时光,可那样的时光,我还能拥有吗?不,再也不会了。外婆还在,“虾米汤”也还在,可现在的“虾米汤”充满了咸与涩。是外婆的泪,为这汤增添新滋味。别人认为泪是咸的,汤是咸的,而在我心中,这样的“虾米汤”最美味,因为那是爱的味道,是外婆对外公永远的想念。从前,外婆深爱着外公,而现在外婆讲那份爱转移到她心爱的子女及儿孙身上。这“虾米汤”凝聚了她浓浓的爱和全部的心意,我们怎么能忘记外婆的孤独而遗忘她的汤呢?
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