今天上午我想吃饺子，便把这个想法告诉了妈妈，妈妈爽快地答应了我的要求说中午就可以吃饺子。中午放学我一回到家妈妈正好做好了饺子馅，我洗了洗手便冲向厨房去包饺子。一进厨房我一看，呀，竟然是纯肉馅，那可是我的最爱呀，今天可要大饱口福了！妈妈已经包了很多饺子了，我也不甘示弱，和妈妈分工合作，妈妈先将事先和好的面搓成和擀面杖一样的长条，再用菜刀切成许多小块，然后用手掌压平，最后用擀面杖把面皮擀得薄薄的就可以包了。我一手拿起饺皮，一手往饺皮上放了少许肉馅，一看就是一副大厨的架势，要知道我可是经常帮妈妈包饺子，很有经验了。我将饺皮轻轻一捏，饺馅被包在了饺皮里，再将两端往一起一捏，一个标准的草帽饺子便包好了。在我和妈妈的共同努力下，饺子终于全部包好了，一想到马上就要吃饺子了，我激动得蹦来蹦去。妈妈把开水倒进锅中，等水烧开就可以下锅了。一会儿水开了，妈妈将饺子下到锅里，顿时锅里挤满了饺子，像饺子在开会一样，锅里咕噜咕噜直响。我们包的饺子有两种形状：一种是草帽形状的，另外一种是鱼形状的，我特别爱吃草帽形状，因为草帽形状的饺子面皮比较软，吃起来比较轻松。饺子终于煮好了，妈妈将饺子盛到盘子里，我已经迫不及待了，伸手就要抓，妈妈拍了我一巴掌说：“等你爸爸回来一起吃。”正好爸爸回来了，我们一家人围坐在一起品尝起这美味来。今天的饺子格外香，因为这里面也有我的功劳哦！