今天晚上天气寒冷，我和妈妈回到家一看爸爸有事没有回来。这几天妈妈感冒了，浑身没劲，一回家便躺下休息了。“晚饭吃什么呢？”我自言自语到。想起平时妈妈做煎鸡蛋挺简单的，于是我决定自己做饭，煎鸡蛋吧！说干就干，我先向妈妈请教煎鸡蛋的步骤，还没等妈妈说完，我已经迫不及待直奔厨房。按照妈妈的说法我先打开火，将平地锅里的一点水烧干，之后倒入一些油。几分钟之后锅里开始冒烟，我吓坏了大声喊到：“妈妈，锅里要着火了！”妈妈走过来一看，笑着说:“没关系，那是因为油被烧开了。现在将鸡蛋打倒锅里就可以了。”我把鸡蛋打入平地锅里，霎时平地锅就沸腾了。由于第一次煎鸡蛋技术不熟练，油差点溅我一脸，我情不自禁地对妈妈说：“原来煎鸡蛋也有这么多的学问。”鸡蛋的一面煎好了，我拿起锅铲学着妈妈的样子把鸡蛋一翻，还好比较顺利地将鸡蛋翻了过来。过了一会儿，鸡蛋的另一面也煎好了，马上就能吃到煎蛋了，我大喜过望。煎蛋真好吃，吃着煎蛋，我不禁想：父母多么辛苦啊！我单单只做了一个煎蛋就这么累，父母平常做那么多家务该多么劳累啊！可能细心的小朋友已经发现我做好煎鸡蛋为什么没让生病的妈妈吃，那是因为妈妈胆囊不太好，吃了鸡蛋会不舒服的。