星期六在家，刚吃了早饭，我心血来潮，突然对妈妈说：“妈妈，今天的午饭我来做一道菜吧。”“你要做菜？”妈妈有些诧异的说，“好吧，不过我要在旁边看着。”“好！”我一口答应道。

做了一会儿作业，该做饭了，我几下就把米淘好，放进电饭煲里，然后按下了按钮。“煮饭也不难吗？”我说。“对呀，煮饭是不难，可做菜呢？”妈妈说道。“一样，一样简单。”我不以为然地回了一句。说完我就开始做菜了。

我今天要做的是炒土豆丝。

我首先从土豆堆里拿了两个大的土豆，用小刀刨去了它“黑衣服”，将它变成了干干净净的小土豆，然后就开始切土豆丝了。我将土豆冲洗干净，放到菜板上。可它扁圆扁圆的，像皮球一样，菜刀落在它的身上，一使劲，它就滑走了，差点切到我的手，几次都没弄好。一旁的妈妈见了，笑着说：“小傻瓜，放刀的地方不是有一个专门削土豆丝的工具吗？用那个。”我拿来削土豆丝的工具，可不会用，妈妈给我示范了几下，我就知道怎么用了，真是有如神助，只一会儿就将土豆丝削好了。

准备工作终于做完了，打然炉具，放上锅，倒入了一些油，待油开始冒烟了，我将土豆丝倒入了锅中，可土豆丝上的水还没干呢，这下可惹恼了“油先生”，就像火山大爆发似的，“岩浆”到处飞溅，溅到了我的手上、胳膊上、脸上……疼得我“哇哇”叫出声来。

“我不是叫你轻轻地从锅边倒下去吗？你怎么不照我说的做？”“唉，谁叫我不听呢？自己活该！忍着吧。”我开始翻炒土豆丝了，手飞快的伸缩，铲子和锅不停地碰撞，弄出很大的声响。妈妈说：“你轻点嘛。锅都要拿给你弄烂了。”听了妈妈的话，我放缓了速度，继续翻炒。

差不多了，我加了盐、葱花……土豆丝终于做好了。

我做完，妈妈又接着做了几样菜。

以前妈妈做菜，叫我淘些葱子、蒜苗之类的，我还经常不乐意。好些时候，吃着妈妈做的菜，我还挑肥拣瘦的，今天我自己只做了一样菜就这么费劲，我总算懂得妈妈的辛苦和不易了。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。