我想，用洋芋粉的知名度与饺子相比的话，那也许是根本无法与之相提并论的吧！在我的家乡，每到秋季土豆丰收时，就会有许多的人家来打洋芋粉。“什么，什么，打，打洋芋么”，是的，不信我领你去看看。

       首先，要选中一些洋芋，无论大小，胖瘦都可以，然后，用竹篓装起来到河里去洗干净，最好是每一个都不带泥土，这样打出来的洋芋粉才干净。

               接下来，把洋芋一个接一个的放入粉碎机里，注意，放的时候不能太着急，边放还要边注水，还要准备多个能装水的器材，这是用来装洋芋粉和洋芋渣的。

        这是需要人们分工合作的，干这些事的是一些人，另外的一些人，是将打好的洋芋渣用水洗一遍,具体做法，就是用木棒支一个能挂包袱的木架，下面放一个大木桶接着 ，用水冲洗洋芋渣，把洋芋粉从洋芋渣里分离出来，洋芋粉就沉淀在水中了。

        最后，就是将大木桶里的水倒掉，把洋芋粉取出来放在太阳下面晾晒。用洋芋粉可以做粉皮吃，也可以做粉条；可比克就是用洋芋粉做成的，很好吃哟。

        以上就是制作洋芋粉的全部过程，你现在了解了吧？