说起我家乡的美食那可多了去了,这里不仅有晶莹剔透的葡萄;风味十足的荞面饸饹,还有吸引你让你垂涎三尺的地道美食------肉夹馍.

肉夹馍这种美事起源于古代战时,大概是为了行军方便吧.早期这种美食叫做”肉夹于馍”,后来念转了音便成了肉夹馍。很多外国人第一次听说时以为是馍馍夹在肉里面，觉得不可思议闹出个大笑话！肉夹馍有着深厚的历史渊源，制作工艺繁杂、精艺，味道更是独特。最让人馋的就是咬上一口就满嘴流油的五花腊肉……腊肉嘛要选用上好的五花肉经过去腥、提味等一系列工序后，再用八角、花椒、桂皮、香叶等多种调料配上高汤经小火慢煮而成。闭上眼想想，咬上一口，满嘴醇香、齿间流油……不敢想，要流口水了！真是一道上好的夹馍菜！