今年的这个假期，我过的无比充实，因为我学会了做不少好吃的，例如：炸油馃子、炸油饼、炸大豆、做扣肉等等。

炸油馃子时，要前一天晚上和面、发面，第二天一早，面发酵好后在里面加上碱、白砂糖和蜂蜜，再加上少许的猪油揉匀即可。

 再把菠菜、胡萝卜分别煮熟后，在案板上铺些干面，再把菠菜、胡萝卜分别蹭在白面中，再加几个鸡蛋，这样会使炸出来的油馃子既可口又有营养了。现在首先切一块已发酵了的面，然后分别擀成两个饼状，再把两个搭到一块卷起来，再压一下，切成薄厚中等的片，再用筷子夹成蝴蝶、鸭子、石榴、树叶、云朵等图案后放到油锅里炸。

我还给我的杰作起了一个名字呢，我在切成的一片上面弄了些图案，因为我看过一个故事上面有一个“马踏飞燕”，我便给我的这个作品提名为“鸿鹄踩云”。

 这次的油馃子多的是我炸的，我看看一大盆形状各异的油馃子，心里乐开了花，就像农民伯伯大丰收似的，这个假期我过得可真愉快，既增长了知识，又学会了做小吃，还增添了不少乐趣，因为过春节时家里来了不少客人，我给他们盛上了我做的油馃子，他们都说好吃，直夸我能干，他们走的时候，妈妈还给他们每人装了一小袋，他们都乐呵呵的带走了，我觉得今年的油馃子比哪一年的都好吃，因为今年的油馃子是我用劳动和汗水换来的。