我最爱吃的点心莫过于奶奶做的南瓜饼了。
从小就酷爱糕点的我，对南瓜饼是一见钟情，看见街市上卖的南瓜饼就毫无抵抗力，次次都嚷嚷着要买。可奶奶总唠叨：“街上的南瓜饼不卫生。”于是我就央求奶奶给我制作南瓜饼。奶奶同意了，我高兴得合不拢嘴。奶奶亲手制作的南瓜饼可是最美味的，也是我最喜欢吃的点心。

说干就干，奶奶买来了南瓜和糯米粉，准备做南瓜饼了。她告诉我得先把南瓜的皮削掉，切成一小块一小块的，接着把切成块状的南瓜放进锅里蒸，蒸熟了，等南瓜冷却后再捣烂，然后和进糯米粉里搅拌均匀，最后揉成饼状下锅煎即可。
    听着这么简单的方法，我就松了一口气。但事实证明，并没有那么简单。首先是处理南瓜。在我看来，大个头南瓜，皮硬得像铠甲一样。我费了九牛二虎之力才把它的皮削了一小块，再没力气去对付它的皮了，只能在一旁干着急，请求奶奶出马帮忙。  
  奶奶一出场一个可以想当于两个我，三下五除二就搞定了南瓜皮，并切成了五厘米宽的一小块，再一股脑地把洗净的南瓜块放入高压锅里蒸。大约十几分钟，南瓜出锅了，黄黄的，软软的，一阵馨香扑鼻而来。奶奶把蒸熟的南瓜捣烂放入大碗里，然后撒上糯米粉和白糖一起搅拌起来。没一会儿白色的面粉和白糖就不见了踪影，好像被南瓜吸收了，变成了黄色的一大团。

奶奶取出一团搅拌好的南瓜面团搓成条形，把它分成了一小段一小段，然后取出一小段放在手心搓成球状，再轻轻一按，圆圆扁扁的南瓜饼就做成了，再放进油锅里炸。站在一旁的我见了也就等不及了，拿了一段南瓜面团按照奶奶的样子做起来。很快，南瓜饼也放进锅 里炸，滋啦啦的油星子在锅中不停地跳动着，不时地发出“啪啪啪”的声音。奶奶用铲子时不时翻一翻。煎饼还得注意火候，火候太大，会溅到手，火候太小，煎不熟，南瓜饼的味道越来越浓了，金黄的南瓜饼在锅中显得格外耀眼，看着就让人食欲大增，弄的我的口水直流。
 

南瓜饼出锅了，我迫不及待地尝了一口，好烫！好香！“呀！真好吃呀！外酥里嫩，脆香生津，比外面卖的南瓜饼强多啦！我吃了一个又一个，真是美味极了，我对奶奶的手艺赞不绝口。
 

我最爱吃的点心莫过于奶奶做的南瓜饼了。
从小就酷爱糕点的我，对南瓜饼是一见钟情，看见街市上卖的南瓜饼就毫无抵抗力，次次都嚷嚷着要买。可奶奶总唠叨：“街上的南瓜饼不卫生。”于是我就央求奶奶给我制作南瓜饼。奶奶同意了，我高兴得合不拢嘴。奶奶亲手制作的南瓜饼可是最美味的，也是我最喜欢吃的点心。

说干就干，奶奶买来了南瓜和糯米粉，准备做南瓜饼了。她告诉我得先把南瓜的皮削掉，切成一小块一小块的，接着把切成块状的南瓜放进锅里蒸，蒸熟了，等南瓜冷却后再捣烂，然后和进糯米粉里搅拌均匀，最后揉成饼状下锅煎即可。
    听着这么简单的方法，我就松了一口气。但事实证明，并没有那么简单。首先是处理南瓜。在我看来，大个头南瓜，皮硬得像铠甲一样。我费了九牛二虎之力才把它的皮削了一小块，再没力气去对付它的皮了，只能在一旁干着急，请求奶奶出马帮忙。  
  奶奶一出场一个可以想当于两个我，三下五除二就搞定了南瓜皮，并切成了五厘米宽的一小块，再一股脑地把洗净的南瓜块放入高压锅里蒸。大约十几分钟，南瓜出锅了，黄黄的，软软的，一阵馨香扑鼻而来。奶奶把蒸熟的南瓜捣烂放入大碗里，然后撒上糯米粉和白糖一起搅拌起来。没一会儿白色的面粉和白糖就不见了踪影，好像被南瓜吸收了，变成了黄色的一大团。

奶奶取出一团搅拌好的南瓜面团搓成条形，把它分成了一小段一小段，然后取出一小段放在手心搓成球状，再轻轻一按，圆圆扁扁的南瓜饼就做成了，再放进油锅里炸。站在一旁的我见了也就等不及了，拿了一段南瓜面团按照奶奶的样子做起来。很快，南瓜饼也放进锅 里炸，滋啦啦的油星子在锅中不停地跳动着，不时地发出“啪啪啪”的声音。奶奶用铲子时不时翻一翻。煎饼还得注意火候，火候太大，会溅到手，火候太小，煎不熟，南瓜饼的味道越来越浓了，金黄的南瓜饼在锅中显得格外耀眼，看着就让人食欲大增，弄的我的口水直流。
 

南瓜饼出锅了，我迫不及待地尝了一口，好烫！好香！“呀！真好吃呀！外酥里嫩，脆香生津，比外面卖的南瓜饼强多啦！我吃了一个又一个，真是美味极了，我对奶奶的手艺赞不绝口。