中国最传统的节日莫过于春节，而春节最重要的莫过于除夕之夜，全家人聚在一起吃团圆饭，而这团圆饭里最不能少的又莫过于吃饺子。除夕之夜，全家人围在暖烘烘的家里一起包饺子，一起谈笑，一起享受美味的团圆饭，这恐怕是人生最大的乐趣吧！ 

      人们爱吃饺子，不仅仅是它的美味，更主要的是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种被赋予吉祥寓言的食物，比如说，饺子和古代的元宝相似，象征着财源不断。                                 

       重要的是饺子和“交子”是谐音，按照我国传统的记时法，半夜时刻是子时。子时正好是新旧相交，辞旧迎新的时刻，所以就叫“饺子”。这个时候吃饺子，恰好和“更岁交子”相符，是十分吉利的，预示着新年的日子会更好。

      此外，饺子内包有馅，而里可以包进各种寄予希望的东西。如最常见的，人们会在馅里包入几枚硬币，象征财源滚滚；有的在饺子里包入糖，吃到意味着来年的日子更甜美；有的则是包花生，吃到的人将长寿；还有的包辣椒，意思是日子红红火火------ 

       时过境迁，现在生活水平提高了，吃饺子不在是那么遥不可及的事，但吃饺子还是让人们感到幸福，这是我们全家人在一起的时候。