我的家乡有许多风味小吃，比如说，面皮，菜豆腐，肉夹馍，羊肉泡馍儿。我最喜欢的便是菜豆腐。菜豆腐是我们汉中小吃的四绝之一，也是我们这儿待客离不开的美味佳肴。

      菜豆腐，烹饪程序很简单。在我们这儿，家家都会做。用前一天泡好已经去过皮后的黄豆，放进过滤机中。等黄豆都过成浆之后，再把过好的黄豆浆倒进过滤豆浆的口袋中进行人工的挤压，将豆浆直接挤进锅中，将豆渣留在袋里不用（其实豆渣也很美味，在我们这儿，如果家中有家畜，可以晒干后给家畜吃，而且鸡鸭等家畜都特别喜欢吃。）然后当将锅里的豆浆烧开后，就要点浆(把浆水中的清浆舀进锅里)豆浆上面浮着快要形成的豆腐脑时，再把豆腐脑盛在篮子里挤压成一块大豆腐时，把切好的蔬菜倒进锅里。接着把淘好的米倒进锅里再次烧开。然后把豆腐分成小块放入锅中，把白浆倒进菜豆腐中，再煮一会儿，菜豆腐就做好啦。
   
 
 

      你可能会问，光吃菜豆腐会不会单调，这个问题你还是真的问对了。我有的时候会配一些小菜，用香菜或者韭菜配上姜，辣椒，加上盐，这样做味道就美味极了。
      

     如果你想吃菜豆腐，就来我的家乡吧！

    我的家乡有许多风味小吃，比如说，面皮，菜豆腐，肉夹馍，羊肉泡馍儿。我最喜欢的便是菜豆腐。菜豆腐是我们汉中小吃的四绝之一，也是我们这儿待客离不开的美味佳肴。

      菜豆腐，烹饪程序很简单。在我们这儿，家家都会做。用前一天泡好已经去过皮后的黄豆，放进过滤机中。等黄豆都过成浆之后，再把过好的黄豆浆倒进过滤豆浆的口袋中进行人工的挤压，将豆浆直接挤进锅中，将豆渣留在袋里不用（其实豆渣也很美味，在我们这儿，如果家中有家畜，可以晒干后给家畜吃，而且鸡鸭等家畜都特别喜欢吃。）然后当将锅里的豆浆烧开后，就要点浆(把浆水中的清浆舀进锅里)豆浆上面浮着快要形成的豆腐脑时，再把豆腐脑盛在篮子里挤压成一块大豆腐时，把切好的蔬菜倒进锅里。接着把淘好的米倒进锅里再次烧开。然后把豆腐分成小块放入锅中，把白浆倒进菜豆腐中，再煮一会儿，菜豆腐就做好啦。
   
 
 

      你可能会问，光吃菜豆腐会不会单调，这个问题你还是真的问对了。我有的时候会配一些小菜，用香菜或者韭菜配上姜，辣椒，加上盐，这样做味道就美味极了。
      

     如果你想吃菜豆腐，就来我的家乡吧！