在我们农村家家基本上会腌萝。腌萝卜，就是把萝卜切成适量的大小放进缸里，放一层萝卜，放一层盐，以此类推下去才能保证萝卜浸在盐里。

    腌萝卜是不需要放水的，因为萝卜本身有很多水分，所以腌几天就会有很多的水分，刚腌几天的萝卜味道还不太好，因为还没有腌透，腌上一两个月味道就很好了。
 

    腌好后，就可以直接吃了，当然，也可以切成条的或者小粒儿，调上一些调料，撒上一些葱花，真是又香又脆呢，可谓是色味具全。
 

 
 
 
   我最喜欢奶奶做的腌萝卜！
 

 
 
    在我们农村家家基本上会腌萝。腌萝卜，就是把萝卜切成适量的大小放进缸里，放一层萝卜，放一层盐，以此类推下去才能保证萝卜浸在盐里。

    腌萝卜是不需要放水的，因为萝卜本身有很多水分，所以腌几天就会有很多的水分，刚腌几天的萝卜味道还不太好，因为还没有腌透，腌上一两个月味道就很好了。
 

    腌好后，就可以直接吃了，当然，也可以切成条的或者小粒儿，调上一些调料，撒上一些葱花，真是又香又脆呢，可谓是色味具全。
 

 
 
 
   我最喜欢奶奶做的腌萝卜！