在我的家乡过年时，年前要把过年所有的吃的都要准备好，所以我们家今天准备蒸馍馍。
     首先把发酵几天的面从中拿出放到案板上，然后妈妈在面团里加入适量的碱面，再用拳头或手掌使劲地捶面，使面和碱均匀。并且在揉面的过程中要不断地放入干面，防止面沾到案板上，还要在一旁准备上一把切刀，如不慎将面沾到案板上，就要立刻用切刀把面刮下来。等将面揉均匀之后，就开始擀面。
 

    把面擀成一个薄薄的圆饼后，均匀地放入姜黄，红曲，香豆和我们家乡特有的菜籽油，然后把面饼卷起来，再将卷起来的面饼切成宽约五六厘米的面条，切成面条后，就开始卷了。
 

    卷花卷时，将筷子放在面条中间，再将面棒两边捏到一起，将面或逆或顺时针方向旋转，两只手放到板子上，一只手按面不动，另一只手边按边抽出筷子，把卷好的花卷放到有干面的案板上。

     接下来就在蒸笼里抹上油，再把卷好的花卷放入蒸笼的同时，之前一定要把它揉圆，一个一个地放入蒸笼里，而且在各个花卷中间留点空隙，因为面团一蒸就会变大，就会把花卷挤压了。接下来就是把蒸笼一扇一扇地放上去，因为每扇都有记号，在蒸的期间不能停止加火，不然会变僵。
      啊！终于完成了，再只要等四十五分钟就可以了。
 

      在我的家乡过年时，年前要把过年所有的吃的都要准备好，所以我们家今天准备蒸馍馍。
     首先把发酵几天的面从中拿出放到案板上，然后妈妈在面团里加入适量的碱面，再用拳头或手掌使劲地捶面，使面和碱均匀。并且在揉面的过程中要不断地放入干面，防止面沾到案板上，还要在一旁准备上一把切刀，如不慎将面沾到案板上，就要立刻用切刀把面刮下来。等将面揉均匀之后，就开始擀面。
 

    把面擀成一个薄薄的圆饼后，均匀地放入姜黄，红曲，香豆和我们家乡特有的菜籽油，然后把面饼卷起来，再将卷起来的面饼切成宽约五六厘米的面条，切成面条后，就开始卷了。
 

    卷花卷时，将筷子放在面条中间，再将面棒两边捏到一起，将面或逆或顺时针方向旋转，两只手放到板子上，一只手按面不动，另一只手边按边抽出筷子，把卷好的花卷放到有干面的案板上。

     接下来就在蒸笼里抹上油，再把卷好的花卷放入蒸笼的同时，之前一定要把它揉圆，一个一个地放入蒸笼里，而且在各个花卷中间留点空隙，因为面团一蒸就会变大，就会把花卷挤压了。接下来就是把蒸笼一扇一扇地放上去，因为每扇都有记号，在蒸的期间不能停止加火，不然会变僵。
      啊！终于完成了，再只要等四十五分钟就可以了。