清江芝麻壳，可是我们当地的一道美食。它入口香而脆。许多外地人都特地到我们这里来买。想做出美味可口的芝麻壳，一定要有很好的经验，要不然做的就没有那么香和脆了。要想做出美味可口的芝麻可首先要很好的面。如果面不好做出来的芝麻壳就不那么香脆了。
    第一步首先要把面和水和匀净。把面把面用手捏成一小坨一小坨的。然后再用擀面杖把它擀成面饼。一定要擀得匀称，要不然做出来的就不是圆形

 
然后再把面饼的两边都用芝麻摸匀称。但是如果你想吃咸味儿的话，就吃摸一边芝麻，这是为了方便辨认。摸好之后就可以上锅了。
 

上锅烤这是一道最难的工序。一要控制好火候。不能过大，也不能过小。大了会烤焦，小了烤不熟。像这样慢火烤，烤个十来分钟就可以了。
    考好之后就可以出锅了。饼子进去的时候是扁的，出锅的时候却是一个一个饱满的很。

最后，就是把它们放进专门装芝麻壳的柜子里。一边放甜的一边放咸的。
这便是我家乡的美味——香脆可口的芝麻壳了。 

清江芝麻壳，可是我们当地的一道美食。它入口香而脆。许多外地人都特地到我们这里来买。想做出美味可口的芝麻壳，一定要有很好的经验，要不然做的就没有那么香和脆了。要想做出美味可口的芝麻可首先要很好的面。如果面不好做出来的芝麻壳就不那么香脆了。
    第一步首先要把面和水和匀净。把面把面用手捏成一小坨一小坨的。然后再用擀面杖把它擀成面饼。一定要擀得匀称，要不然做出来的就不是圆形

 
然后再把面饼的两边都用芝麻摸匀称。但是如果你想吃咸味儿的话，就吃摸一边芝麻，这是为了方便辨认。摸好之后就可以上锅了。
 

上锅烤这是一道最难的工序。一要控制好火候。不能过大，也不能过小。大了会烤焦，小了烤不熟。像这样慢火烤，烤个十来分钟就可以了。
    考好之后就可以出锅了。饼子进去的时候是扁的，出锅的时候却是一个一个饱满的很。

最后，就是把它们放进专门装芝麻壳的柜子里。一边放甜的一边放咸的。
这便是我家乡的美味——香脆可口的芝麻壳了。