农家小菜虽然不比山珍海味但也有自己独特的味道。随便介绍几个：炒白菜：把白菜切成方块形，切一个辣椒，半个西红柿。油过后，放入辣椒、西红柿，炒一会儿再放入白菜，翻炒后加入调味品。白菜吃起来非常好吃哦！

农家小菜虽然不比山珍海味但也有自己独特的味道。随便介绍几个：炒白菜：把白菜切成方块形，切一个辣椒，半个西红柿。油过后，放入辣椒、西红柿，炒一会儿再放入白菜，翻炒后加入调味品。白菜吃起来非常好吃哦！

龙豆：把龙豆切成一小段一小段，一定不能放太多油，不然炒出来会很油腻。将龙豆放入锅中炒一会儿，加入一点盐、辣椒面就好，快熟时放入一点切好的辣椒与生姜提味。这样，色香味俱全的炒龙豆就做好了。

下面就是我最爱的孜然土豆片登场了。将土豆切成片，放入冰水中冲洗，再放入清水中浸泡，这样土豆上的淀粉就不会影响炒后的味道。放入少量油，再放入生姜，最后倒入切好的土豆片，一会后，放入各种调味品，加点冰水，盖上锅盖，进行焖炒，等水快干时，再放入孜然翻炒，一会儿后，第二次撒上孜然，再炒一会便可以出锅了。一股飘香的孜然味，吃起来虽然不辣但很过瘾，有些土豆上还有汁，一到嘴里满嘴自然味，薄薄的片吃起来不软不脆刚刚好，吃完后还齿有余香，一说起，我似乎就闻到了这浓浓的味道。

土豆还可以做成土豆丝，可以炒可以凉拌，不过怎么都好吃。我喜欢赋有特色的农家小菜，虽然很普通，但却养育了我们农村一代又一代的人。

龙豆：把龙豆切成一小段一小段，一定不能放太多油，不然炒出来会很油腻。将龙豆放入锅中炒一会儿，加入一点盐、辣椒面就好，快熟时放入一点切好的辣椒与生姜提味。这样，色香味俱全的炒龙豆就做好了。

下面就是我最爱的孜然土豆片登场了。将土豆切成片，放入冰水中冲洗，再放入清水中浸泡，这样土豆上的淀粉就不会影响炒后的味道。放入少量油，再放入生姜，最后倒入切好的土豆片，一会后，放入各种调味品，加点冰水，盖上锅盖，进行焖炒，等水快干时，再放入孜然翻炒，一会儿后，第二次撒上孜然，再炒一会便可以出锅了。一股飘香的孜然味，吃起来虽然不辣但很过瘾，有些土豆上还有汁，一到嘴里满嘴自然味，薄薄的片吃起来不软不脆刚刚好，吃完后还齿有余香，一说起，我似乎就闻到了这浓浓的味道。

土豆还可以做成土豆丝，可以炒可以凉拌，不过怎么都好吃。我喜欢赋有特色的农家小菜，虽然很普通，但却养育了我们农村一代又一代的人。