香脆的芝麻，甜美的白糖与含着农民劳作喜悦味道的面团凑在一起，再与柴火烘烤的效果相结合，最终融合成我家乡独特而又美味的特产—芝麻壳。

    从我记事起就已经有了芝麻壳，而今天我竟有幸目睹了制作芝麻壳的全过程，今天我就给大家讲一讲。 
 

       我来到一位老师傅的摊位前，对他说明了我的来意。经过老师傅的同意我便在一旁专心致志的看着。只见老师傅拿出一袋面粉倒入木盆中，再把热水倒入木盆中用手不停搅拌，使其变为面团。变为面团后把面团放在木桌上不停用手搓揉，当面粉与水充分结合后放置两分钟。

  再把面团揉为直径为五厘米左右的圆柱，再取二分之一拳头大小的面团，将其压成厚度大约为一点五厘米，直径七八厘米的圆柱。再用手将其做为凹形，在里面放上白糖，再用周围的面将其包住，揉为一个球，再将其压为一个厚度为一点五厘米，直径为七八厘米的圆柱。再在正反面放上芝麻。这样就可以放到炉里烘烤了。烤上十分钟芝麻壳就可以出炉了，如果是高手，芝麻壳正面厚度仅不到一毫米。
 

      芝麻壳外表虽然不佳，但吃起来那是又香又脆，吃完之后回味无穷，如果你有时间一定要来我的家乡—清江，品尝香脆又独特的芝麻壳。

放假了，在家里也没什么事干，于是我便出去挖也菜，“蒲公英”我一直认为这没法吃，后来看见邻居们去挖，我们也便有了兴趣，每次回家总会去弄一些回来吃。
 

   对于我来说，鸡、鸭、鱼、肉这些不再是我的喜好，反而它更好一些，有开胃、清热解毒、消肿散结:主治热毒疮痈等等作用，一般是吃不到的！
 

   把整理好的
 
 

    然后用清水多洗几遍，就可以凉拌了，这个和平时拌菜一样，加香油、盐、辣酱、鸡精、酱油等等，拌匀后，一道丰盛的菜就出来了！