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又是一年豆福瓣制作时
2015-10-16
组别:离校

       不知不觉,又到了制作“福豆瓣”的季节了。为了能让做出来的“福豆瓣”美味可口。奶奶特意一大早的,背着背篼出门去野外寻找几味熬酱油水的主料。

      不一会儿,奶奶背着满满的材料回到了家里。我迫不及待地接过奶奶的背篼,拿出捆成一把一把的,就跟草一样的材料。一共有四把:茴香、鸡屎藤、藿香、春阳树树叶。这四种混在一起有一种很特别的味道,像酱油的味道,却比酱油要香的多。

       材料洗净过后,奶奶把它们倒进锅里,用中火熬制。在熬制的过程中,奶奶还陆续的放进了姜、蒜、辣椒、八角等作料。接下来就是漫长的等待时间了。趁着这点儿时间,奶奶就赶紧把用来过滤的工具准备好。等着酱油水熬好。

        一分钟、两分钟、三分钟......一个小时过去了。酱油水终于熬好了。奶奶把锅中的酱油水舀起来。过滤之后,一股沁人心脾的香味闯进了我的鼻子里。

最后,待酱油水自然放凉后,方可加入“福豆瓣”中

       不知不觉,又到了制作“福豆瓣”的季节了。为了能让做出来的“福豆瓣”美味可口。奶奶特意一大早的,背着背篼出门去野外寻找几味熬酱油水的主料。

      不一会儿,奶奶背着满满的材料回到了家里。我迫不及待地接过奶奶的背篼,拿出捆成一把一把的,就跟草一样的材料。一共有四把:茴香、鸡屎藤、藿香、春阳树树叶。这四种混在一起有一种很特别的味道,像酱油的味道,却比酱油要香的多。

       材料洗净过后,奶奶把它们倒进锅里,用中火熬制。在熬制的过程中,奶奶还陆续的放进了姜、蒜、辣椒、八角等作料。接下来就是漫长的等待时间了。趁着这点儿时间,奶奶就赶紧把用来过滤的工具准备好。等着酱油水熬好。

        一分钟、两分钟、三分钟......一个小时过去了。酱油水终于熬好了。奶奶把锅中的酱油水舀起来。过滤之后,一股沁人心脾的香味闯进了我的鼻子里。

最后,待酱油水自然放凉后,方可加入“福豆瓣”中

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