大年初一，按照我们这里的风俗，是要吃饺子的。一盘饺子象征着一家人团团圆圆、幸福美满。一盘热腾腾的饺子，能勾起你的食欲，让你大开吃戒。下面，就教教你如何包饺子吧！
制作饺子的步骤主要有以下几步：
 
第一步：制作饺子馅。这个得要看你喜欢吃什么馅的了，一般的有纯肉馅、芹菜馅、洋芋馅、萝卜馅等。不过你也可以把这几样混成同一种馅。如果你想吃芹菜馅的，就先把芹菜放入水中焯一下，然后将大肉与芹菜剁碎 ，再撒上适量的盐、花椒等调味，最后只需放在阴凉通风处，待其冷却就好了。

第二步：擀面皮。首先将面切下一长条来，揉成一个细长的圆柱形，再切成一块一块的，之后用手稍微摁压一下，就可以用擀面杖来擀面皮了。擀面皮也是个技术活，要擀成中间厚、周边薄，还要圆圆的才可以，否则的话面皮很容易被煮破。在我家，说实话，我不太会擀面皮，所以这项工作基本由我妈承包了。
 

第三步：包饺子。包饺子可是我的强项，我会包老鼠饺子、猪头饺子等，而且还特别快。不过包的时候，馅料一定要适量，放太多了易破，太少了又不好吃也不美观。包的时候只需先将中间一捏，然后从两边向中间捏，一个活灵活现的饺子就诞生了。
 

第四步：煮饺子。煮饺子时只需将饺子下入锅内，用勺子搅拌一下，防止饺子粘在锅上，盖上锅盖，煮一会儿，隔一会儿再揭开锅盖，搅拌，待饺子全部浮起来之后，饺子也就熟了。
经过这几样工序之后，一道色、香、味俱全的美味可口的饺子就可以上桌品尝了。
你是不是也想尝一尝这美味的饺子呢？不妨自己动手做做吧！
 

大年初一，按照我们这里的风俗，是要吃饺子的。一盘饺子象征着一家人团团圆圆、幸福美满。一盘热腾腾的饺子，能勾起你的食欲，让你大开吃戒。下面，就教教你如何包饺子吧！
制作饺子的步骤主要有以下几步：
 
第一步：制作饺子馅。这个得要看你喜欢吃什么馅的了，一般的有纯肉馅、芹菜馅、洋芋馅、萝卜馅等。不过你也可以把这几样混成同一种馅。如果你想吃芹菜馅的，就先把芹菜放入水中焯一下，然后将大肉与芹菜剁碎 ，再撒上适量的盐、花椒等调味，最后只需放在阴凉通风处，待其冷却就好了。

第二步：擀面皮。首先将面切下一长条来，揉成一个细长的圆柱形，再切成一块一块的，之后用手稍微摁压一下，就可以用擀面杖来擀面皮了。擀面皮也是个技术活，要擀成中间厚、周边薄，还要圆圆的才可以，否则的话面皮很容易被煮破。在我家，说实话，我不太会擀面皮，所以这项工作基本由我妈承包了。
 

第三步：包饺子。包饺子可是我的强项，我会包老鼠饺子、猪头饺子等，而且还特别快。不过包的时候，馅料一定要适量，放太多了易破，太少了又不好吃也不美观。包的时候只需先将中间一捏，然后从两边向中间捏，一个活灵活现的饺子就诞生了。
 

第四步：煮饺子。煮饺子时只需将饺子下入锅内，用勺子搅拌一下，防止饺子粘在锅上，盖上锅盖，煮一会儿，隔一会儿再揭开锅盖，搅拌，待饺子全部浮起来之后，饺子也就熟了。
经过这几样工序之后，一道色、香、味俱全的美味可口的饺子就可以上桌品尝了。
你是不是也想尝一尝这美味的饺子呢？不妨自己动手做做吧！