俗话说：“民以食为天”。走在华锐大街上，处处可见卖洋芋的小摊，以及用洋芋做得各种小吃，其来源便是我们天祝的各乡村。 

        到三月间，农民伯伯们便开始播种，此后，洋芋便迅速的长起来。

                   每当秋季来临时，农民伯伯们的收获时节已到，他们扛着铁锹到洋芋地里收洋芋，看着特大个的洋芋从地里冒出来，他们脸上露出了丰收的喜悦。 

              洋芋拿回家后，煮烧炒炸，无不各具风味。煮熟即食最为简捷；也可剥皮捣烂，再拌入佐料而食；还可剥皮切片，葱花炝锅，加入小茴香、花椒、盐，炒得焦黄，吃馓饭、搅团最好。