也许对于处于现状的我们来说，每天的菜肴其实也都并不是很差。也许许多人早已享用过更美味的佳肴了，但在我眼中，我觉得妈妈的饭菜是最可口的，因为它吃起来有妈妈的味道。
 

    我最喜欢吃妈妈做的米饭炒菜。这里的菜当然就是我们北山的特产——土豆了。土豆丝的做法有很多种，比如清炒，炒出来后并无菜汤，颜色很纯，原汁原味，脆脆的。妈妈做的土豆丝是有菜汤的，因为我觉得米饭就是应该用土豆丝的菜汤泡着来吃，才更美味。
 

美味一起享受吧。清炒的工序是这样的：先削去土豆皮，再放入水中洗，洗干净后切成条，也可以是丝，然后再洗一次。接着往锅中倒入清油，我们这里用的是土生土长的胡麻油，所以味道也就更加不同了。等油过泡后，先倒入自家晒得辣椒，再倒入土豆丝开始翻炒，几分钟后，倒入酱汁，继续翻炒，放入盐，花椒和姜片水等作料，这时菜的颜色和味道发生了变化。尝尝，爽脆入口时别忘了到点醋，撒点蒜苗。出锅了，色香俱全。你的口水，飞流直下三千尺了吗？
 

我已经学会了做法，但总是做不出妈妈的那种味道，所以，还是妈妈的味道最香了。
妈妈的味道，伴着我快乐的成长。
 

也许对于处于现状的我们来说，每天的菜肴其实也都并不是很差。也许许多人早已享用过更美味的佳肴了，但在我眼中，我觉得妈妈的饭菜是最可口的，因为它吃起来有妈妈的味道。
 

    我最喜欢吃妈妈做的米饭炒菜。这里的菜当然就是我们北山的特产——土豆了。土豆丝的做法有很多种，比如清炒，炒出来后并无菜汤，颜色很纯，原汁原味，脆脆的。妈妈做的土豆丝是有菜汤的，因为我觉得米饭就是应该用土豆丝的菜汤泡着来吃，才更美味。
 

美味一起享受吧。清炒的工序是这样的：先削去土豆皮，再放入水中洗，洗干净后切成条，也可以是丝，然后再洗一次。接着往锅中倒入清油，我们这里用的是土生土长的胡麻油，所以味道也就更加不同了。等油过泡后，先倒入自家晒得辣椒，再倒入土豆丝开始翻炒，几分钟后，倒入酱汁，继续翻炒，放入盐，花椒和姜片水等作料，这时菜的颜色和味道发生了变化。尝尝，爽脆入口时别忘了到点醋，撒点蒜苗。出锅了，色香俱全。你的口水，飞流直下三千尺了吗？
 

我已经学会了做法，但总是做不出妈妈的那种味道，所以，还是妈妈的味道最香了。
妈妈的味道，伴着我快乐的成长。