在很久很久以前，有一个古老的传说，每当农历的正月二十，女娲娘娘要奉玉帝之命修补天空。因为天空已经破了好几个窟窿，女娲要到各地去寻找五彩石，到正月二十那天，女娲终于找到了五彩石，就要补天空了。人们常说：“在正月二十日那天，女娲娘娘要补天空。就在这一天人们要摊煎饼，帮女娲娘娘一起补天。 

　　下面就让我们一起动手摊煎饼吧！

　　先在一个盛满清水的盆子里撒一些面粉，打三到五个鸡蛋，用竹筷把它拌均匀成粘稠状后，加入适当的佐料和葱末，面汁做好了。

在锅内放入一大勺面汁，不一会儿，煎饼做好了。

　　再在锅里少放点油，等油热了以后，再把少量面汁放入锅中．火必须小．当面汁凝结以后就可以出锅了。

　　全家一起品尝刚出锅的煎饼，味道真实好极了．并且它是我们这里招待客人的好东西．有时在其它节日人们也会吃这种煎饼．