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做豆瓣酱
2015-01-06
组别:离校

        家里的豆瓣酱是我最喜欢吃的,突然想到了豆瓣酱,就想让妈妈做一些,妈妈同意了,于是我和妈妈就开始了制作豆瓣酱。

首先,我和妈妈拿着做豆瓣酱的材料:辣椒,大豆和花生,到村里的碾辣椒的地方,先把碾子扫干净以防脏东西混进辣椒中,在碾子上撒上干辣椒,事先我们说好我负责在前面碾,妈妈负责在后面扫,把辣椒弄均匀,碾成小的块状后妈妈说可以了,接下来就继续再在碾子上倒上大豆继续碾,碾好后再把花生倒进继续碾,碾成块状的之后装进袋子里回家,然后进行下一步。

回家后我点火烧开水,妈妈把碾好的的材料和豆子一起倒进锅里,加入一些调料,一直煮,等妈妈说可以了后就关掉火,再捞出来冷却一会后捏成许多球形体等它完全冷却,再把它们密封起来放到一周以后就可以吃了。用它做面条和菜的佐料很好吃,我已经等不及一周后再吃了,打我只能强忍着,真希望它现在就可以吃了,一周后我一定要吃个够。

家里的豆瓣酱是我的最爱,它也很好吃。希望我能找到更好的制作豆瓣酱的方法,这样我就可以做给家里人美味的豆瓣酱吃了。

 

        家里的豆瓣酱是我最喜欢吃的,突然想到了豆瓣酱,就想让妈妈做一些,妈妈同意了,于是我和妈妈就开始了制作豆瓣酱。

首先,我和妈妈拿着做豆瓣酱的材料:辣椒,大豆和花生,到村里的碾辣椒的地方,先把碾子扫干净以防脏东西混进辣椒中,在碾子上撒上干辣椒,事先我们说好我负责在前面碾,妈妈负责在后面扫,把辣椒弄均匀,碾成小的块状后妈妈说可以了,接下来就继续再在碾子上倒上大豆继续碾,碾好后再把花生倒进继续碾,碾成块状的之后装进袋子里回家,然后进行下一步。

回家后我点火烧开水,妈妈把碾好的的材料和豆子一起倒进锅里,加入一些调料,一直煮,等妈妈说可以了后就关掉火,再捞出来冷却一会后捏成许多球形体等它完全冷却,再把它们密封起来放到一周以后就可以吃了。用它做面条和菜的佐料很好吃,我已经等不及一周后再吃了,打我只能强忍着,真希望它现在就可以吃了,一周后我一定要吃个够。

家里的豆瓣酱是我的最爱,它也很好吃。希望我能找到更好的制作豆瓣酱的方法,这样我就可以做给家里人美味的豆瓣酱吃了。

 

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