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说起十大碗,我们大和无人不知无人不晓,所谓十大碗,它是由八个菜,十大碗(就是所有的汤类)构成的。十大碗,我们大和的人都称之为“走人户”。每当别人家放烟花或鞭炮时,就知道是有人要过事了。这时,满脸稚气的我便会开心的笑。这十大碗里的每一道菜都有它自己独特的的风格,各有不同。

 

 我主要说几个必不可少的菜,比如:坨子肉、酥肉、鸭子肉、品碗、肘子、猪耳朵,这些都是必要的。

 

还有分红白喜事的菜,比如:结婚要龙眼肉。办生辰要有寿桃,但是,白事就不能有这些,按照常理,还不能重碗。哪个菜吃完了不能重碗,因为这些都是先人们订的规矩,这是很严肃的事。红事在我们这里要办两天(五顿),第一天办中午,第二天办早晨。送亲的人在男方家两顿,白事也差不多。像生辰周年什么的只吃两顿。

 

最后,还有一个非常重要的,它就是看日子,大人们要把所有的历书等等,全部拿来翻来覆去地看,看阴历,如果离过事最近而且那天是最好的日子(阴历),家人们说定了以后去告诉开菜单的人就算完成了十大碗的开始。

 

  这就是我家乡独有的十大碗。它不只是像十大碗这个名字而已,而是蕴含着各样的意义。我们家乡的人也离不开它,它已经融入了我们的生活,成为我们家乡一种必不可少的风俗。

 

说起十大碗,我们大和无人不知无人不晓,所谓十大碗,它是由八个菜,十大碗(就是所有的汤类)构成的。十大碗,我们大和的人都称之为“走人户”。每当别人家放烟花或鞭炮时,就知道是有人要过事了。这时,满脸稚气的我便会开心的笑。这十大碗里的每一道菜都有它自己独特的的风格,各有不同。

 

 我主要说几个必不可少的菜,比如:坨子肉、酥肉、鸭子肉、品碗、肘子、猪耳朵,这些都是必要的。

 

还有分红白喜事的菜,比如:结婚要龙眼肉。办生辰要有寿桃,但是,白事就不能有这些,按照常理,还不能重碗。哪个菜吃完了不能重碗,因为这些都是先人们订的规矩,这是很严肃的事。红事在我们这里要办两天(五顿),第一天办中午,第二天办早晨。送亲的人在男方家两顿,白事也差不多。像生辰周年什么的只吃两顿。

 

最后,还有一个非常重要的,它就是看日子,大人们要把所有的历书等等,全部拿来翻来覆去地看,看阴历,如果离过事最近而且那天是最好的日子(阴历),家人们说定了以后去告诉开菜单的人就算完成了十大碗的开始。

 

  这就是我家乡独有的十大碗。它不只是像十大碗这个名字而已,而是蕴含着各样的意义。我们家乡的人也离不开它,它已经融入了我们的生活,成为我们家乡一种必不可少的风俗。

 

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